Kulhon pohjien kaapiminen on leipomisen paras osuus vai mitä? 😉 Raaka keksitaikina on myös suosittu leivonnaistrendi. Itse liityin cookie dough -johdannaisten kannattajiin, kun söin ensimmäistä kertaa Ben & Jerry’s -jäätelöä, jonka jujuna ovat pienet taikinamöykyt. Nyt päätin kokeilla, miten taikina käyttäytyy uunissa valmistettavan juustokakun täytteessä. Pelkäsin taikinan kypsymistä, mutta se säilyi täydellisen taikinaisena! Tein taikinaa sen verran, että siitä riitti vielä kuorrutteeksikin. Ei yhtään too much!