Cajun-piirakka
26.8.2013
Avainsanat
Ainesosat
Kategoriat
Juustoinen papu-jauhelihapiirakka
Pohja
Täyte
Pinnalle
Tarvikkeet
Juustoinen papu-jauhelihapiirakka
Pohja
Täyte
Pinnalle
Tarvikkeet
Ohje
Klikkaa palluraa edetessäsi!POHJA. Sulata taikina ja painele se korkeareunaisen piirakkavuoan (halkaisija 24 cm) pohjalle ja reunoille (vuokaa ei tarvitse voidella).
TÄYTE. Hienonna punasipuli.
Kypsennä jauheliha pannulla. Lisää loppuvaiheessa punasipuli ja murskattu valkosipulinkynsi hetkeksi aikaa pehmenemään.
Sekoita joukkoon cajunmauste, soijakastike, tomaattipyre ja pavut.
Yhdistä ruokakerma ja munat kulhossa. Lisää jauheliha-papuseos. Kaada vuokaan.
Paista piirakkaa 200 asteessa 25 minuuttia.
PINNALLE. Murskaa päälle tortilla chipsejä ja ripottele pinnalle juustoraastetta.
Jatka paistamista vielä 15 minuuttia.
Kokeile myös näitä
Kommentit (13)
Hei, mietityttää, jäävätkö tortillachipsit koviksi tuossa pinnalla? Jos jäävät, vaikuttaakohan miltä, mitä muut ovat tästä mieltä?
Tein tätä eilen ja se oli menestys.Mies tykkäsi todella paljon ja pyysi tekemään toistekin.Tortilla chipsit tuovat mukavan säväyksen.
Hieman muokkasin tätä ohjetta, kun kokeiltuani sitä uudelleen päädyin hieman tuunaamaan aineksia.
Supikoira: jos piirakkaohjeissa ei vuoan kokoa mainita, se tarkoittaa aina 24 cm:n vuokaa, se on sellainen peruskoko.
Kiitos Patarouva vinkistä ja palautteesta! 🙂
Tessa: kiva juttu, Tessa! Ja kiitos kuvasta!
Minkä kokoiseen vuokaan nämä ohjeet ovat? Oletan että piirakkaohjeet ovat suurinpiirtein saman kokoiselle vuoalle tehty, minkä kokoinen vuoka on kyseessä? Täytyisi ostaa vuoka, jotta pääsisi itsekin valmistamaan näitä herkkuja. 🙂
Tämä piirakka oli tarkoitettu mökille mukaan vaan jäi kuin jäikin jääkaappiin. Iso harmitus vaihtui iloksi vasta kun kahden päivän päästä palattiin mökiltä. Jääkaapissa olikin ruokaa! Tavallisesti se on silloin tyhjä. Piirakka lämmitettiin mikrossa ja se maistui aivan mahtavalta. Tämä vain tiedoksi, että voi hyvin tehdä parikin päivää etukäteen.
Tein eilen kasvisversion (soijarouhe jauhelihan tilalla) viemisiksi viikonlopun mökkireissulle. Maistamaan ei pääse ennen kuin perillä (koska leikattu piirakka näyttää hölmöltä viemisinä), mutta laitan sitten kuvaa ja kommenttia tulemaan jahka on piiras aloitettu.
Hyvältä se ainakin näyttää tuolla vuoassa, ja tuoksukin oli eilen illalla uunista otettaessa todella hyvä! Helppo ja nopeatekoinen piirakka!
SARI1:
Löydät hyviä malleja Suolaiset piirakat –kategorian piirakoista. Niissä on itsetehtyjä pohjia. Ainekset ja niiden määrät vähän vaihtelevat, joissain on esim. mukana juustoraastetta jne. Varmasti löytyy sopiva.
Olisiko tähän piirakkaan reseptiä omatekoiseen pohjaan? En voi käyttää valmispohjaa kananmunan takia.
Kinuskigalleria (2)
Kinuskikissan kumppanit
Tärppilista
Erikokoisten kakkujen riittävyys
Vinkkejä erityisruokavalioihin
Suosituimmat reseptit
Chocolate Chip Cookies
5768 tähteä
Maailman paras mutakakku
2871 tähteä
Mokkapalat
2661 tähteä
Brookies
1898 tähteä
Britakakku
1585 tähteä
Iloinen leipoja: tortilla chipsien on tarkoitus tuoda pientä rapeaa suutuntumaa juuston alle. Kun ne murskataan pienemmiksi, piirakkaa on kuitenkin helppo leikata. Eli ei ole tarkoitus, että ne pehmentyvät. Toivottavasti tämä vastasi kysymykseen. 😊