Bubs-makeisten buumi on ollut alkuvuoden 2026 ilmiö. Irtokarkkihyllyn Bubs-lokerot ammottavat tuon tuosta tyhjyyttään, ja jos paikalle osuu juuri täyttöhetkellä, tuntuu kuin olisi voittanut lotossa. 🍬
Halusin kehittää reseptin, jossa Bubsien aito maku maistuu jokaisessa suupalassa. Siksi täyte on tehty itse makeisista, ja kääretortun sisällä toistuu sama kahtiajako kuin karkeissakin: toisella puolella vaaleanpunainen, toisella turkoosi. 🩵🩷 Voit toki soveltaa reseptiä myös muihin väreihin, kunhan käytät rakenteeltaan tämän reseptin makeisia vastaavia vaihtoehtoja.
Toimivimmaksi tekniikaksi osoittautui makeisten liuottaminen kerman joukkoon yön yli. Näin maku ehtii siirtyä kermaan ja rakenne pehmenee täydelliseksi vaahdotusta varten. Päädyin hyödyntämään vaahtoa kääretortussa, joka on täytekakkuakin helpompi leipoa, ja on silti kakkumaisen näyttävä. Vaikka tässä torttu on muotoiltu sydämeksi, voit yhtä hyvin leipoa sen perinteisenä rullana.
maruzella: tutkailin tässä käytettyjen Bubsien tuoteselostetta ja ne näyttäisivät olevan vegaanisia. Näin ollen täyte onnistuu, kun vaihdat kerman tilalle kasvivispin. Kääretorttupohjan tekeminen vegaanisena voi olla haastavaa. En ole koskaan kokeillut, mutta miten mahtavaa munaton version ”kääriytyä”…
Mieleeni tuli pari vaihtoehtoa:
Leivokset, joiden täyte koostuu Bubs-vaahdosta, pohjaksi esim. vegaaninen mokkapalapohja: https://www.kinuskikissa.fi/vegaaniset-mokkapalat
Bubs-kakku voisi toimia tämän kakun idealla eli kakun keskellä olisi keksejä ja vadelmia ja eri väriset vaahdot olisi jaettu sen ympärille eri kerroksiin: https://www.kinuskikissa.fi/biscoff-vadelmakakku
Täytyy ehkä itsekin tekaista Bubs-kakku, alkoi tuo viimeksi mainittu ajatus sen verran kutkuttaa. 😊