15.4.2015
leivinpaperi
laakea teräskattila
reikäkauha
talouspaperi
pussinsulkijat
pieni pakastuspussi (joka värille)
leivinpaperi
laakea teräskattila
reikäkauha
talouspaperi
pussinsulkijat
pieni pakastuspussi (joka värille)
TAIKINA. Sulata voi. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja murenna joukkoon hiiva. Sekoita, kunnes hiiva on liuennut maitoon. Lisää fariinisokeri, mausteet ja muna. Sekoita joukkoon noin puolet jauhoista desilitra kerrallaan vispilällä vatkaten. Vatkaa taikinaa hetken aikaa. Lisää sitten loput jauhoista kädellä vaivaten. Lisää loppuvaiheessa voisula. Alusta taikina kimmoisaksi.
Anna kohota liinan alla noin 45 minuuttia.
LEIVO taikinasta pitkä tanko. Leikkaa se noin 15 osaan.
Pyörittele paloista käsiesi välissä pullia. Laita pullat uunipellille leivinpaperin päälle.
Peitä liinalla ja kohota noin 30 minuuttia ennen paistamista.
PAISTA munkit. Huom! Lue lisää -kohdasta löydät linkin täydelliseen munkkien paisto-ohjeeseen. Kaada laakeaan teräskattilaan öljyä sen verran, että munkit eivät kelluessaan kosketa pohjaa. Kuumenna öljy 180-asteiseksi. Öljy on oikean lämpöistä, kun pikkumunkki paistuu kypsäksi minuutissa. Pidä kattilan kansi lähellä siltä varalta, että öljy syttyy palamaan.
Nosta munkki öljyyn varovasti reikäkauhalla tai käsilläsi. Paista kattilan koosta riippuen 2-4 munkkia kerrallaan. Kun ensimmäinen puoli on ruskistunut, käännä munkki reikäkauhalla toisinpäin. Nosta talouspaperin päälle jäähtymään. Imeytä ylimääräinen öljy kierittelemällä munkkia talouspaperilla vuoratussa kulhossa.
TÄYTE. Kiinnitä pursotuspussiin täyteterä liittimen avulla. Laita pussiin sitruunatahnaa tai marmeladia ja sulje toinen pää pussinsulkijalla. Työnnä terä munkin sisään sivureunasta ja pursota tahnaa reilun teelusikallisen verran.
KORISTELU. Yhdistä valkuainen ja tomusokeri tasaiseksi seokseksi.
Jaa valkuais-tomusokerikuorrute viiteen yhtä suureen osaan.
Värjää sateenkaaren sävyihin pastaväreillä. Huomioi, että jos käytät nestemäisiä värejä, kuorrutteesta tulee löysempää ja joudut lisäämään tomusokeria. Violetin saat yhdistämällä pinkkiä ja sinistä ja vihreän keltaisesta ja sinisestä.
Laita kuorrutteet pieniin pakastus- tai pursotuspusseihin ja leikkaa jokaisen pussin kulmaan/päähän pieni aukko.
Koristele munkit sateenkaarilla. Raitojen järjestys on seuraava: vaaleanpunainen, keltainen, vihreä, sininen ja violetti.
En ala! Nuo munkit näyttää liian herkullisilta.
Kinuskileipomo nalamuruIhana idea tuo sateenkaari koristelu varmasti lapsille mieluinen. Taidan vappuna kokeilla uunissa paistettujen donitsien päälle, kun itsellä ei ole oikein munkin paistoon soveltuvaa kattilaa eikä sitä reikäkauhaa.
soja: juu, meillä ainakin oltiin innoissaan, tuo sateenkaariaihe on nimittäin ollut pinnalla jo monta vuotta varsinkin toisella tytöllä. Ja yksi minunkin lempiaiheistani kieltämättä! 🙂
tämäkin on taas varma lasten suosikki =)
Erikokoisten kakkujen riittävyys
Vinkkejä erityisruokavalioihin
Chocolate Chip Cookies
5616 tähteä
Maailman paras mutakakku
2811 tähteä
Mokkapalat
2550 tähteä
Brookies
1815 tähteä
Britakakku
1519 tähteä
Kyllä munkkeja on tarkoitus vappuvieraille taas leipoa. Minulla on paistokattilana toiminut tavallinen paksupohjainen teräskattila. Munkkien poimisessa pois rasvasta olen kyllä harhaoppinen. Käytän haarukkaa. Tökkäisen haarukan kuoren läpi niin, että munkki pysyy siinä kiinni. Siinä saa jo ravistettua enimmät rasvat pois, ennenkuin kippaa munkin talouspaperille imeytymään. Ja sitten muutaman kerran pyöräytys paperin päällä. Haarukkatyöväline on ihan oma keksintöni. Ison ruokalusikan kokoinen reikäkauhakin olisi, mutta haarukka on toiminut toistaiseksi hyvin. Tämä on vain minun juttuni, ei kannata ottaa oppia! 😉
Tänä vuonna aion yllättää vieraat sateenkaarikoristelluilla munkeilla. Sen verran hauskan näköisiä ovat. Vähän iloista ”vappuriehaa” kahvipöytään aikuisillekin! 😉