Tee vappurullalle vauhdikas look – nopeasti näyttävää! 🎈🎈🎈
Kiepauta karkki kierteelle kääristä koristamaan! 🎈🎈🎈
Vappukääretorttu paahdetusta valkosuklaasta
28.4.2014
Avainsanat
Ainesosat
Kategoriat
Erityisruokavaliot
Valkosuklaa-kääretorttu
Muunna reseptiä
15 henkilölle
Pohja
Täyte
Koristelu
Tarvikkeet
terävä veitsi
leivinpaperi
uunipelti (30 x 38 cm)
Valkosuklaa-kääretorttu
Muunna reseptiä
15 henkilölle
Pohja
Täyte
Koristelu
Tarvikkeet
terävä veitsi
leivinpaperi
uunipelti (30 x 38 cm)
Vinkki
- Itse keitän valkosuklaaseoksen jo edellisenä päivänä, jotta se saa olla yön yli jääkaapissa. Näin se on varmasti kylmää vaahdotusvaiheessa. Tarvittaessa jäähtymistä voi nopeuttaa pitämällä seosta jonkin aikaa pakastimessa.
- Tumma kääretorttupohja olisi vaalean täytteen kannalta visuaalisesti näyttävämpi, mutta kaakao peittää jonkin verran täytteen makua.
- Koristetta on vaikeaa leikata kakkulapiolla. Sen voi tarjoiluvaiheessa pätkiä saksia apuna käyttäen. 🙂
Ohje
Klikkaa palluraa edetessäsi!TÄYTE. Aloita täytteestä, jotta valkosuklaaseos ehtii jäähtyä.
Leikkaa valkosuklaa veitsellä rouheeksi. Levitä pellille (30 x 38 cm) leivinpaperin päälle.
Paahda uunissa 175 asteessa noin 8 minuuttia, kunnes suklaapalaset ovat muuttuneet vaaleanruskeiksi.
Laita kattilaan suklaarouhe ja kerma. Lämmitä lieden keskiteholla rauhallisesti hämmentäen, kunnes suklaa on sulanut kerman joukkoon.
Kaada valkosuklaakerma kulhoon ja jäähdytä kylmässä vesihauteessa.
Nosta sitten jääkaappiin.
POHJA. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
Yhdistä perunajauhot ja leivinjauhe. Sekoita jauhoseos vaahtoon varoen pienissä erissä.
Levitä taikina pellille leivinpaperin päälle. Paista 200 asteessa noin 8 minuuttia.
Kumoa torttupohja sokeroidun leivinpaperin päälle heti uunista ottamisen jälkeen.
Irrota paistoleivinpaperi päältä. Anna jäähtyä liinalla peitettynä.
TÄYTÄ rulla. Kun valkosuklaakerma on täysin kylmää, vatkaa se vaahdoksi. Levitä pohjan päälle.
Kääri pohja leivinpaperilla auttaen rullaksi.
Nosta rulla varoen leikkuulaudan päälle ja laita jääkaappiin jähmettymään pariksi tunniksi.
KORISTELU. Avaa karkkirulla ja taivuta se kääretortun päälle kevyeksi kierteeksi.
Liimaa muutamasta kohdasta kiinni sokerikuorrutteella.
Kokeile myös näitä
Kommentit (43)
PaulaL: minusta raikas puolukka tai vadelma sopisi upeasti tämän kanssa. Toki muutkin marjat, mutta makeita marjoja en laittaisi sokeroituna hillona/marmeladina/tahnana, vaan ihan sellaisinaan.
Hei! Tuleekohan Liian makea torttu jos sisälle laittaa kaveriksi mustikkatahnaa?
Tai jotain Vadelmasta?
Kinuskileipomo nalamuruKaizla: ole hyvä 🙂 Kääretorttuhan on kaunis ihan sellaisenaan. Nuo suklaasula raidat kuulostavat hyvältä ja niihinhän saa helposti koristettakin kiinnitettyä, jos päädyt jotakin koristetta/koristeita tekemään.
En oikein tiedä sopiiko kermavaahto tai sokerimassa kääretortun muihin makuihin, viekö ”liikaa huomiota”… Ehkä vaan suklaasulalla raitoja päälle… ja noita koristeita voisi tsekata, kiitos!
Kinuskileipomo nalamuruKaizla: Kääretorttujen koristelussa on monet mahdollisuudet. Voit peittää tortun esimerkiksi sokerimassalla tai värjätyllä kermavaahdolla ja laittaa koristeeksi vielä päälle vaikka sokerimassasta tehtyjä lehtiä.Tai löytyisikö täältä kinuskikissan koriste sivuilta jokin mukava koriste torttuun http://www.kinuskikissa.fi/reseptihaku/?cat=/koristelu/koristeet/&v=1445326739
Testasin tätä reseptiä vasta nyt hiljattain ja totesin oikein maistuvaksi! Mutta nyt kun ei olla kovin lähellä vappua, olisiko muita koristeluideoita?
HaLi: ohops, oli unohtunut, hyvä kun huomautit!
Kinuskileipomo HaLiVoisiko tähän reseptiin lisätä vapun kategorioihin. Ei meinannut löytyä reseptiä, kun hain aluksi teeman mukaan.
pola: tekisin 1,5-kertaisena annoksena. Suklaa riittää jähmettämään.
Kinuskigalleria (2)
Kinuskikissan kumppanit
Tärppilista
Erikokoisten kakkujen riittävyys
Vinkkejä erityisruokavalioihin
Suosituimmat reseptit
Chocolate Chip Cookies
5606 tähteä
Maailman paras mutakakku
2811 tähteä
Mokkapalat
2546 tähteä
Brookies
1815 tähteä
Britakakku
1519 tähteä
Kiitos! Päädyin tekemään ihan vain tällä valkosuklaalla ja tuli herkullinen.