Kinuskikissa: Kiitokset x 2 🌷

Tämä täyte on niin lempparini kuorrutteena! Tällä kerralla laitoin hiukan lilaa pastaväriä ja sitten teki mieli lisätä hitunen red red-punaista; tuli aika kivasti hempeä väri, joka kuvassa ei näy hyvin.
Täyte kakussa on Vadelma-Daim-limetäyte, mutten raaskinut käyttää upeita tyttären poimimia vadelmia, vaan laitoin puolukoita ja mustikoita. Muuten täyte ohjeen mukainen. Päällä vadelmat ja mustikoita tarkoittavat pursotukset.
Kakkua nautitaan kahden ”vanhan nuorenparin ties monensienko hääpäivien” merkiksi kotoisasti 🙂

Kinuskikissa: Kiitokset 😀

Sitruunakreemi on toden totta aivan ihanaa😀
-Oli muuten harvinaisen onnistunut täytekakku, hykerrän tyytyväisyyttä 😀

Taas kerran tällä täytteellä päällystin kakun. Tämä on siinä lajissa eniten käyttämäni kuorrute. Laitoin puolet rahkaa ja puolet Violan sitruunatuorejuustoa (rahka-osuuteen siis). Osan värjäsin joulunpunaisella pastavärillä hempeäksi. Vanhanaikaisesti naisille sopii hempeä väri; olenhan vanhanaikainen vanhus 😀

Pohja onnistui erittäin hyvin, 70%-ohjeella, kuten yleensäkin teen. Täytteet: vadelmatäyte, johon paseerasin vadelmat ja upotin jäisiä marjoja täytteeseen. Laitoin vadelmatäytteen alle vajaan purkillisen kinuskikreemiä, jotta sain pois jääkaapista 🙂

Toinen täyte: I-ha-naa Valion sitruunakreemiä OddlyGood-vaahdon joukossa. Täytteen päälle raastoin valkosuklaata ja sitruunankuorta. Peitin toki raasteet vaahdolla, että seuraava pohja tarttuu kiinni. Täytteen alle pyyhkäisin Valion sitruunakreemiä ihan vain ohuesti eli yhden purkin lopun käytin noin.

-Sitruunakreemiä olisin käyttänyt pursotuksissakin, mutta sitäpä ei ollut enää isossa Cittarissa ja pikkukaupastamme olemme ostaneet jemmat tyhjiksi 😀
Kaupaksi siis menee, eikä ihme; on se niin huima herkku, ettei sanotuksi saa!

Ai niin, se vielä, että ekan kerran kokeilin kakun kokoamista nurinpäin vuokaan. Olen kauan halunnut huvikseni kokeilla. Oli ihan jännittävää…ja hyvin sujui 🙂

Hei!

Voikohan tämän täytteen ( ja vadelmatäytteen) tehdä jääkaappiin odottamaan jo kakun täyttämistä edeltävänä päivänä?
Tarkoitus olisi tehdä ns. nakukakku merenneitoteemalla, haluaisin pursottaa kerrosten väliin, enkä sellaista tasaista täytekerrosta – onnistuuhan näillä täytteillä?

Kakku olisi tarkoitus täyttää perjantaina, joten mietin, että onnistuuko tehdä nämä täytteet jääkaappiim odottamaan jo torstai-iltana?

Mikähän täyte olisi paras kakun päälle, johon myös vain pursotellaan? Pitäisi olla vaalea, eikä mielellään pelkkä kermavaahto.

Kiitos vinkeistä!

Kinuskikissa: Oi, kiitokset! Ihan hämmennyn kehuista 🤭🙂

Lisäys: Kakkujuhlissa itsekin mukana olin nyt, ja kakku oli tosi hyvää kaikkien mielestä. 🙂

Riikka Koistinen: Kyllä voi. Olen monet kakut kuorruttanut tällä, joskus värjännytkin pastavärillä. Monta kaaostakin tapahtui alkuvuosina, mutta sitten alkoi sujua 🙂 Teen yleensä niin, että sekoitan (miedolla lämmöllä sulatetun) valkosuklaasulan ensin rahkaan ja sitten siihen kulhoon lisään pari kauhallista kermavaahtoa ja sekoittelen rauhallisesti käsin. Lopuksi kippaan tuon seoksen kermavaahdon sekaan ja sekoitan. Ei juoksetu / kökköönny.
Tämä on ihan vaan tämmöinen omaan kokemukseen perustuva juttu; ei tosiaan mitenkään tosi-taiturin vinkki. Eikä ”ohje” ensinkään 😉 Olen vain käynyt aikoinaan ”tosi taistelua” valkosuklaan kera ja jonkinlaisen voiton saanut, niin tekee mieli kertoa 😀

Saat kyllä Kissojen ohjeet, kun he ehtivät vastailemaan 😀