Kakutella ja herkutella voi myös terveellisemmin. Tämä resepti on hyvä osoitus siitä, että kevytkin on hyvää – myös lapset ihastuivat tähän aivan totaalisesti. Kakkuun on ympätty jos jonkinlaista välipalan kriteerit täyttävää raaka-ainetta. Makeutta on maltillisesti, mutta vitamiineja, hyviä rasvoja ja proteiinia senkin edestä.
Urheilijan välipalakakku
20.1.2018
Kaupallinen yhteistyö Meiran kanssa.
Avainsanat
Ainesosat
Kategoriat
Erityisruokavaliot
Ainekset
Muunna reseptiä
10 henkilölle
Pohja
Smoothietäyte
Proteiinitäyte
Koristelu
Ainekset
Muunna reseptiä
10 henkilölle
Pohja
Smoothietäyte
Proteiinitäyte
Koristelu
Vinkki
- 20-senttiseen vuokaan tehtynä kakusta tulee hieman vuoan reunaa korkeampi, joten tarvitset vuoan jatkeeksi reunakalvoa tai leivinpaperista leikattuja suikaleita. Voit valmistaa kakun myös matalampana versiona 24-senttiseen vuokaan.
- Kakun makua voi muokata vaihtamalla täytteeseen muita marjoja. Huomioi, että makeutuksen tarve riippuu marjojen happamuudesta. Täytettä voi maustaa myös esimerkiksi kanelilla tai lakritsijuurijauheella.
Ohje
Klikkaa palluraa edetessäsi!Vuoraa irtopohjavuoan (halkaisija 20 cm) pohja leivinpaperilla ja suojaa reunat reunakalvolla tai leivinpaperisuikaleilla.
POHJA. Laita kaikki pohjan ainekset tehosekoittimeen. Anna koneen käydä, kunnes seos on mahdollisimman sileää.
Painele manteli-keksiseos vuoan pohjalle. Seos saattaa vaikuttaa murenevalta, mutta pysyy kasassa, kun painelet sen tiiviisti.
SMOOTHIETÄYTE. Laita marjatäytteen liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.
Soseuta marjat ja banaanit sauvasekoittimella. Jos käytät pakastemarjoja, anna niiden sulaa kunnolla ennen käyttöä. Valuttaa ei tarvitse.
Sekoita joukkoon hunaja ja kardemumma.
Kuumenna vesi kiehuvaksi. Sulata joukkoon liotetut liivatteet. Lisää liivatevesi huolellisesti sekoittaen täytteeseen.
Kaada täyte vuokaan ja anna hyytyä jääkaapissa pari tuntia ennen seuraavaa kerrosta.
PROTEIINITÄYTE. Laita proteiinitäytteen liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.
Erota proteiinijuomasta noin puoli desilitraa. Yhdistä loput juomasta rahkan, hunajan ja vaniljasokerin kanssa.
Kuumenna erotettu juomatilkka kiehuvaksi ja sulata siihen liotetut liivatteet. Yhdistä muiden proteiinitäytteen ainesten joukkoon.
Kaada vuokaan marjatäytteen päälle.
Anna hyytyä jääkaapissa noin 3 tuntia.
Irrota kakku vuoasta ja siirrä tarjoilulautaselle.
KORISTELE meloniviipaleilla ja pensasmustikoilla.
Kommentit (20)
Kinuskileipomo maris Kinuskileipomo soja
Pihkamarja: Banaanin korvaaminen on varmaan paikoin haastavaa, ne tuovat aika paljon makeutta ja massaa kakkuihin. Tässä kakussa ehkä laittaisin rahkaa ja jotain hedelmäsosetta? Varmaan tulisi hyvää niinkin!
Kinuskileipomo Pihkamarja
Kaikki nämä smoothiekakut näyttää niin ihanilta ja haluaisin kokeilla, mutta en vain voi sietää banaania missään muodossa. Voiko sitä korvata millään muulla?
Tää on jotain uutta mulle 😄
Lirbl: en ole tullut laskeneeksi. Jos joku jaksaa tehdä sen, niin päivittäisin mielelläni ohjeeseen!
Heippa! Näyttää kerrassaan herkulliselta ja kauniilta! Oletko sattumoisin laskeskellut kakun kalorimäärää? Totta kai sen voi itsekin laskea, kysyn vain jos olet sen sattunut jo tekemään. 🙂
Anniina: ehkä sitten olisi yksinkertaisista tehdä pohja välipalakekseistä. Niiden sitomiseen ei tarvitse välttämättä käyttää rasvaa. Myös hedelmäsose (Piltti tms.) sopii siihen tarkoitukseen.
kiitos vinkeistä! MariaJ: myöskään mitkään siemenet ei käy 😊
marju1: sellaista Valion valmista protskujuomaa käytin. 🙂 Myydään tuollaisessa 2,5 desin purkissa. Ehkä jotain juotavaa rahkaa voisi myös käyttää.
Kiitos MariaJ:lle siemenvinkistä!
Mahtavaa, menee kokeiluun. Olisiko proteiinijuomalle jotain korviketta. En siis käytä muuten niin jos en halua vain tätä varten ostaa niin voisiko korvata? Ja toisaaltaan jos ostan, niin onko väliä mitä protskujuomajauhetta?
Kinuskigalleria (0)
Ei galleriakuvia.
Kinuskikissan kumppanit
Tärppilista
Erikokoisten kakkujen riittävyys
Vinkkejä erityisruokavalioihin
Suosituimmat reseptit
Chocolate Chip Cookies
5606 tähteä
Maailman paras mutakakku
2811 tähteä
Mokkapalat
2546 tähteä
Brookies
1815 tähteä
Britakakku
1519 tähteä
Pihkamarja: ehkä myös avokadolla voisi korvata ainakin osan banaanista, ja sitten vielä lisää jotain muuta hedelmää/marjaa kuten soja jo ehdottikin. Avokadosta ei tietysti makeutta tule kuten banaanista, joten kannattaa makustella täytettä ja lisätä tarvittaessa makeutusta hieman enemmän.