Lasikulhoon koottava trifle on mahtava kesäkakku, koska se valmistuu nopeasti eikä uuniakaan välttämättä tarvita. Täydellinen mökkikakku on niin helppo valmistaa, että ”triffeliä” on suorastaan mahdotonta saada epäonnistumaan. 🙂 Tuoreet marjat pääsevät oikeuksiinsa vaniljalla ja kardemummalla maustetun täytteen ympäröimänä. Tämän kakun tarjoilussa kakkulapio kannattaa unohtaa ja varata sen sijaan kaksi reilun kokoista lusikkaa.
Marja-trifle eli ”triffeli”
11.8.2015
Avainsanat
Ainesosat
Kategoriat
Erityisruokavaliot
Trifle Kinuskikissan tapaan
Muunna reseptiä
12 henkilölle
Kerros 1
Kerros 2
Kerros 3
Pinnalle
Tarvikkeet
lasikulho (2 l)
Trifle Kinuskikissan tapaan
Muunna reseptiä
12 henkilölle
Kerros 1
Kerros 2
Kerros 3
Pinnalle
Tarvikkeet
lasikulho (2 l)
Vinkki
Valitse kerrokseen 2 ainekset mahdollisten erityisruokavalioiden mukaan. Voit käyttää esimerkiksi gluteenittomia keksejä tai tehdä munatonta marenkia, joka on myös gluteenitonta. Levykakkupohjan voi tehdä gluteenittomana jättämällä vehnäjauhot pois ja laittamalla tilalle tuplamäärän perunajauhoja. Täytteen vispikerman ja mascarponen voi tarvittaessa korvata esimerkiksi vaahtoutuvalla, soijapohjaisella vaniljakastikkeella. Huomioi, että sokeria tarvitaan silloin vähemmän, jos lainkaan.
Ohje
Klikkaa palluraa edetessäsi!KERMAKERROS. Mittaa kulhoon kerma, sokerit ja kardemumma. Vatkaa vaahdoksi.
Sekoita joukkoon mascarponejuusto.
KOKOA kakku latomalla lasikulhoon (tilavuus 2 l) vuorotellen täytettä, marjoja ja kakkupohjaa (tai vastaavaa).
KORISTELU. Laita pinnalle koristeeksi kokonaisia mansikoita ja syötäviä kukkia.
Kokeile myös näitä
Kommentit (14)
Hei! Voiko tämän tehdä edellisenä päivänä valmiiksi vai meneekö helposti mössöksi jääkaapissa?
Marlekiini: minä käytin laktoositonta mascarponea, niiden suhteen ei valinnanvaraa olekaan, mutta kakun piti olla laktoositon. Yritän ostaa mahdollisimman paljon luomua, joten minun kauppakassiini valikoituu normaalisti eräs luomu-mascarpone, jos sitä on saatavilla. Kerman voi kyllä vatkata ihan kunnolla vaahdoksi, sillä vaahdon rakenne tahtoo joka tapauksessa vähän löystyä mascarponen lisäyksen jälkeen, eikä kerma välttämättä vaahtoudu enää enempää sen jälkeen, kun mukana on jotain muuta.
Löysinkin tuolta pienen mascarpone-vertailun. Tosiaan tuo Pirkan mascarpone oli tosi paksua ja mautonta. En osta kyllä sitä toiste. Mitä merkkiä Kinuskikissa suosii itse nykyään ja mitä tässä reseptissä käytetty?
Onkohan noissa mascarponeissa eroja, kun kemavaahto alkoi juoksettua sekoittaessani mascarponea (Pirkka) kerman joukkoon.. 🙁 Jätin kerman puolilöysäksi ennen mascarponen lisäämistä ja sen jälkeen en enää käyttänyt sähkövatkainta. Mikä mascarpone on paras?
Kinuskileipomo nalamuruMichi: Mukavaa että löytyi sinulle helppo ja herkullinen ohje, jolla huomioida erityisruokavaliot. tuossa ohjeessa on ainakin sanottu että kokoa kakku lasikulhoon jonka tilavuus 2 litraa eli sen kokoista kulhoa varmaan kinuskikissakin käyttänyt.
Tämä on kyllä niin herkullisen oloinen ohje ja helposti muunneltavissa omaan makuun sopivaksi 🙂
Niin helppo ja herkullinen ja makuja helppo muunnella sen mukaan mitä aineksia löytyy. Nam!
Kinuskileipomo sininen
Herkullisen näköistä ja niin ihanan kesäistä.:)
Kiitos! 🙂 pakko kyllä kokeilla heti ensi viikonloppuna kun vieraita tulee! Yleensä heille on hirmu haastava tehdä mitään kun maidon ja munan lisäksi myös vehnä on kiellettyä mutta tämä pelastaa tylsän kahvipöydän!
Vielä sellainen kysymys että kuinka suurta kulhoa käytit?
OMG: meitä oli 6 aikuista ja muutama lapsi ja kakusta taisi jäädä kolmannes. Sen perusteella arvioisin 12 hengen kakuksi. Lisään tämän tiedon reseptiin.
Tohotin: marjoja voi ja kannattaa soveltaa tilanteen mukaan. Tämän oli tarkoitus olla vain esimerkki itse käyttämästäni cocktailista. Melkein voisi sanoa, että mitä enemmän marjoja, sen parempi. 🙂
Michi: ehkä voisi laittaa vaniljan makuista soijajogurttia tai jos käyttää vaniljan makuista soijavispiä vispikerman korvikkeena, ehkei varsinaista mascarponen korvaavaa tuotetta tarvita. Tätä täytettä voi huoletta soveltaa, kun ei tarvitse murehtia kakun pysymisestä kasassa. Voi keskittyä pohtimaan, mikä maistuu omaan suuhun parhaalta. 🙂
Kinuskigalleria (1)
Kinuskikissan kumppanit
Tärppilista
Erikokoisten kakkujen riittävyys
Vinkkejä erityisruokavalioihin
Suosituimmat reseptit
Chocolate Chip Cookies
5606 tähteä
Maailman paras mutakakku
2811 tähteä
Mokkapalat
2546 tähteä
Brookies
1815 tähteä
Britakakku
1519 tähteä
Viiaaiiv: ei mene mössöksi. Samana päivänä tarjoilu ainoastaan siinä tapauksessa, että haluat keksien olevan täysin rapeita. Seuraavaan päivään mennessä ne pehmentyvät ”kakkupohjamaisiksi”.