Tällaista vähän erilaista voileipäkakkua ehdotettiin illanistujaisiin ja minä sain kakun tehtäväkseni. Tulisuutensa vuoksi en tätä kahvipöytään suosittelisi, mutta meillä tämä teki hyvin kauppansa, kun tarjottavat olivat muutenkin meksikolaisteemalla. Ainakin minun makuuni tämä oli juuri sopivan tulinen. Kakun päälle kannattaa latoa runsaasti salaattiaineksia. Raikkaat kasvikset tasapainottavat sopivasti voimakkaita täytteitä ja sittenpä ei tarvitse salaattiakaan tehdä erikseen.
Texmex-voileipäkakku
29.3.2008
Avainsanat
Ainesosat
Kategoriat
Tulinen kanavoileipäkakku
Muunna reseptiä
24 henkilölle
Leipäkerrokset
Broileritäyte
Guacamoletäyte
Kostutus
Kuorrutus
Koristelu
Tulinen kanavoileipäkakku
Muunna reseptiä
24 henkilölle
Leipäkerrokset
Broileritäyte
Guacamoletäyte
Kostutus
Kuorrutus
Koristelu
Ohje
Klikkaa palluraa edetessäsi!BROILERITÄYTE. Ruskista broilerinsuikaleet öljyssä. Mausta ne suolalla ja pippurilla.
Hienonna lihat leikkuulaudalla.
Sekoita joukkoon salsakastike ja juustodippi.
Kuutioi punainen paprika.
KOKOA kakku. Leikkaa leipäviipaleista reunat ohuelti pois. Lado tarjoiluvadille 9 leipäviipaletta: 3 rinnakkain ja 3 peräkkäin. Kostuta leivät sitruunavedellä.
Levitä päälle puolet broileritäytteestä. Lisää toinen leipäkerros ja kostuta.
Levitä päälle guacamoledippiä ja ripottele pinnalle paprikakuutiot. Lisää kolmas leipäkerros.
Kostuta ja täytä lopulla broileritäytteellä. Lado vielä neljäs leipäkerros ja kostuta pinta.
Suojaa kakku tuorekelmulla. Paina kerroksia kevyesti yhteen tai laita päälle kevyt paino, esim. leikkuulauta. Nosta kakku kylmään ja anna kostua yön yli.
KUORRUTUS. Sekoita guacamoledippi ja ranskankerma. Levitä kuorrutus kakun reunoille ja pinnalle.
KORISTELU. Laita kakun päälle runsaasti salaattiaineksia koristukseksi, esim. paprikasuikaleita, kirsikkatomaatteja, punasipulia, jääsalaattia, nachoja ja herneenversoja.
Asettele maissilastuja kakun reunakoristeeksi ja myös kakun päälle salaattiainesten joukkoon.
Kommentit (77)
Kinuskileipomo marisMoi,
Minkäkokoisen alustan tämä kakku vaatii?
Täällä on paljon hyviä ohjeita joita mielelläni olen tehnyt eri juhliin, mutta tosi usein päänvaivaa tuottaa nuo mitat.
Kiitos hyvistä ohjeista😊
Oi kiitos Partymama! Olipa kerrassaan iloista kuulla, että tämä on suorastaan vakkariherkuksi päässyt. Ikimuistoista kihlajaisjuhlaa tyttärellesi ja koko juhlaseurueelle! <3
Hei kinuskikissa! Halusin vain kertoa, että texmex voileipäkakku on meidän perheen juhlissa vakio herkku! Sitä on ollut tarjolla pojan ja tytön lakkiaisissa ja kuopuksen rippijuhlissa. Tänään taas tein valmiiksi jääkaappiin muhimaan , kun tytär toivoi huomiseen kihlajais-
pöytäänsä tämän maittavan ja näyttävän herkun 😊 eli kiitos hyvästä ohjeesta!
Milja: ihanaa kuulla, kiitos kommentista! 🙂
Niin hyvin tekee kauppansa synttäreillä kahvipöydässä, että tänäkin vuonna tätä tarjotaan. Tyttö täyttää nyt 5v. 🙂
Päpä: voit maun puolesta vaihtaa jauhelihaan. Mietin ainoastaan, onko jauhelihan rakenne/suutuntuma ok kylmänä?
Hei, toimisikohan tämä kakku jos vaihtaisi kanan tilalle jauhelihan? Kun kanaa ei voi allergian takia käyttää. Pitäisikö makuja muuten muuttaa?
Juu ei se kovin hyvänä (tai ainakaan nättinä) säily pitkään, joten taidan pitäytyä reseptin mukaisesti siinä valmis dipissä, etenkin kun kokemukset siitä on täällä hyvät! 🙂
Riikka: en muista olenko koskaan tehnyt guacamolea itse. Ehkä sinulla on parempi tuntuma sen säilyvyydestä? Jos olet epävarma, niin laita valmista. (Sorry, minusta ei tainnut nyt olla paljoa apua.) 🙂
Kinuskigalleria (6)
Kinuskikissan kumppanit
Tärppilista
Erikokoisten kakkujen riittävyys
Vinkkejä erityisruokavalioihin
Suosituimmat reseptit
Chocolate Chip Cookies
5606 tähteä
Maailman paras mutakakku
2811 tähteä
Mokkapalat
2546 tähteä
Brookies
1815 tähteä
Britakakku
1519 tähteä
Mummo-Ankka: paahtoleipäviipaleiden koko taitaa vaihdella jonkin verran merkistä riippuen. Mutta jos karkeasti arvioisi, että yksi leipäviipale olisi n. 10 cm sivunsa. Tällöin kakun koko olisi n. 30 cm x 30 cm, eli tarjoilualustan tulisi olla vähintään tuon kokoinen, mieluummin tietysti reilumpi.
Tämä oli tosiaan karkea arvioni, kun ei sattunut olemaan yhtään paahtoleipäviipaletta, josta olisin voinut vähän mittailla. 😊