Suvin suklainen 50-vuotiskakku
16.10.2010
Avainsanat
Ainesosat
Kategoriat
Erityisruokavaliot
Hedelmä-suklaakakku
Pohja
Kostutus
Täytteet
Kuorrutus
Reunat
Pursotukset
Koristeet
Tarvikkeet
kaulin
pussinsulkija
silkkinauha
Hedelmä-suklaakakku
Pohja
Kostutus
Täytteet
Kuorrutus
Reunat
Pursotukset
Koristeet
Tarvikkeet
kaulin
pussinsulkija
silkkinauha
Vinkki
Isolle kakulle on hankalaa löytää tarjoilulautasta. Tarjoilualustana voi käyttää isoa tarjotinta tai alumiinifoliolla päällystettyä kovaa pahvia tai uunipeltiä. Kakkua ei tarvitse suojata jääkaapissa kuvulla.
Ohje
Klikkaa palluraa edetessäsi!Valmista levykakkupohjat ja täytteet erillisten ohjeiden mukaan.
Sekoita kostuke maidosta ja vaniljasokerista.
Nosta ensimmäinen pohjalevy tarjoilualustalle. Kostuta ja levitä päälle hedelmätäyte.
Nosta seuraava pohja, kostuta ja levitä suklaatäyte.
Laita päällimmäiseksi viimeinen pohja ja kostuta.
Mikäli jompaa kumpaa täytettä jää yli, sillä kannattaa tasoittaa lopuksi kakun reunat.
Valmista sokerikreemi erillisen ohjeen mukaan. Korvaa osa tomusokerista kaakaojauheella. Levitä sokerikreemiä kakun päällisosaan. Säästä osa kreemistä vohveleiden kiinnittämistä varten.
Kuorruta kakun päällinen suklaakuorrutteella. Voit sekoittaa kahta eriväristä kuorrutetta toisiinsa marmorointiohjeen mukaan. Kauli marmoroidusta kuorrutteesta reilusti kakun päällisen kokoinen levy. Nosta kakun päälle ja leikkaa ylimääräiset reunat pois. Kuorruttamisen ja marmoroinnin voi tehdä myös esimerkiksi sokerimassasta tai marsipaanista.
Leikkaa sikarivohveleita lyhyemmiksi, suunnilleen kakun korkuisiksi paloiksi.
Levitä kakun reunoille kreemiä ja kiinnitä vohvelit siihen.
Sekoita vispikermaan sokeri. Siivilöi vaahdotuksen lomassa joukkoon vaniljakreemijauhe.
Värjää pastavärillä oranssiksi.
Pursota päällisen reunoille röyhelöpursotusta (kts. pursotusmalleista kohta ”röyhelöpursotus lehtityllalla”).
Viimeistele koristelu teeman mukaan. Tämä kakku oli lahja 50-vuotta täyttävälle kummitädilleni.
Värjäsin valkoista sokerimassaa oranssiksi ja pyörittelin siitä pitkää ohutta nauhaa, josta muotoilin nimen ja numerot.
Lehdet tein ruusunlehtimuotilla ruohonvihreästä sokerimassasta.
Kulmiin ripottelin koristerakeita ja asettelin ristiin suklaatankoja.
Kiedoin vohvelireunuksen ympärille silkkinauhan tuomaan ripauksen lisää juhlavuutta ja symboloimaan kakkua lahjapakettinani. Täti sai ”avata lahjan” ottaessaan ensimmäisen palan.
Kommentit (32)
Kinuskileipomo NituNITU:
Kyllä uskoisin riittävän. Juhlissa, joihin Kinuskikissa teki tuon kakun, oli nelisenkymmentä vierasta. Kakku riitti sille määrälle ja oli kahvitarjoilun ainut laji. Tosin – sitä ennen oli herkullinen ruokailu.
Kinuskileipomo NituRiittäisiköhän tämän kokoisesta kakusta 40hlölle?
ELBULI:
Sama määrä sokerimassaa kuin suklaakuorrutetta.
Onnea kakuntekoon ja Onnea äidille! 🙂
Jos kuorrutan kakun sokerimassalla, tarvitsenko sokerimassaa tuon 750 grammaa kuten suklaakuorrutetta oltaisiin tarvittu vai onko määrä tässä tapauksessa eri? Kiitos paljon ihanista sivuista Kinuskikissalle, monet ohjeet on täältä napattu ja kokeiltu, nyt tosin ensimmäistä kertaa päätin tehdä yhden kakuistasi äitini 60-vuotis syntymäpäiville. 😀 Aurinkoista kevättä!
SISU89:
Olin juuri kirjoittamassa sinulle terveisiä Kinuskikissalta, että hyvän makuista tulee varmasti noillakin sovelluksilla. Sitten huomasin, että olitkin jo kommentoinut, että kakku on tehty ja hyvin onnistunut. Mukava kuulla. Kiva, että onnistuit noin hienosti. 🙂
Tein sen sokerimassalla ja taisi tulla ihan hyvä. Ekaa kertaa kokeilin tuota kaulittavalla massalla kuorruttamista ja onnistui toisella yrittämällä. Tuli ihan nätti kakku, kiitos hyvistä ohjeista!
Apua!! Kävin confetissa ja en löytänyt valmista suklaakuorrutetta joten ostin hätäpäissäni suklaan ja vaniljan makuista sokerikuorrutetta. Sopiiko se kakkuun vai tuleeko hirveän makuista? Pitäisikö käydä ostamassa enneMmin marsipaania?
SISU89:
Peitä kakun reunat kunnon kreemikerroksella ja paina sitten vohvelit kreemiin. Se liimaa kyllä vohvelit paikoilleen. Voithan myös solmia ympärille rusettinauhan, kuten yllä, ja irrottaa sen ennen tarjoilua. Kinuskikissalla rusettivyötteen tarkoitus oli antaa vaikutelma lahjapaketista, koska kakku oli Kinuskikissan lahja juhlivalle kummitädille.
Hellurei!
Pysyvätkö sikarivohvelit hyvin reunoilla ja muutenkin hyvänä jos ne laittaa kakkuun edellisenä päivänä?
Kinuskigalleria (0)
Ei galleriakuvia.
Kinuskikissan kumppanit
Tärppilista
Erikokoisten kakkujen riittävyys
Vinkkejä erityisruokavalioihin
Suosituimmat reseptit
Chocolate Chip Cookies
5616 tähteä
Maailman paras mutakakku
2811 tähteä
Mokkapalat
2550 tähteä
Brookies
1815 tähteä
Britakakku
1519 tähteä
Ok, kiitos tiedosta 🙂 Tarjolla on muutakin purtavaa niin sitten riittää varmasti!