Pienet suolaiset cocktailpalat ovat juhlien ikisuosikkeja. Suunnittelin yhteistyössä Atrian kanssa jouluisen tarjoilukokonaisuuden, jossa on mukana kolme pohjavaihtoehtoa ja kaksi erilaista täytettä. Voit yhdistellä niitä mielesi mukaan. Monipuolisin kokonaisuus syntyy, kun samalle tarjottimelle kasaa eri vaihtoehtoja. Samastakin täytteestä saa hyvin erilaisia makuelämyksiä riippuen siitä, onko alla bataattia, kurkkua vai limppua.

Itse arvostan juhlavalmisteluissa aina sitä, että tarjoiluita on mahdollisuus tehdä etukäteen, mieluusti pakastimeen saakka. Rullien kanssa se on suorastaan välttämätöntä, sillä palojen leikkaaminen onnistuu parhaiten, kun rulla on kohmeinen.