Supersankarit ovat suosikkihahmoja lasten synttärikakuissa. Tämä kakku on parin vuoden takaa, kun sain mieluisan tehtävän toteuttaa tuolloin 5 vuotta täyttävälle Eliakselle synttärikakun. Teema oli luonnollisesti päivänsankarin määrittämä. Maut sain suunnitella itse, joten valitsin ne koristelun innoittamina: punainen toistuu kakkupohjassa ja sininen mustikkatäytteessä.
Spiderman-kakku
13.1.2018
Avainsanat
Ainesosat
Kategoriat
Erityisruokavaliot
Ainekset
Muunna reseptiä
16 henkilölle
Pohja
Kostutus
Mustikkahilloke
Vanilja-mustikkatäyte
Kuorrute
Koristelu
*) Muokkasin 24-senttiseen vuokaan laadittua kakkupohjaa muunnostaulukkoa hyödyntäen isompaan vuokaan. Jos 24-senttinen kakku riittää, niin noudata alkuperäistä ohjetta. Täytteen voit halutessasi tehdä tämän ohjeen mukaan – kakku on tällöin reilusti korkea ja täytevälit paksut.
Tarvikkeet
kaulin
mallikuva
pussinsulkija
cocktailtikku
Ainekset
Muunna reseptiä
16 henkilölle
Pohja
Kostutus
Mustikkahilloke
Vanilja-mustikkatäyte
Kuorrute
Koristelu
*) Muokkasin 24-senttiseen vuokaan laadittua kakkupohjaa muunnostaulukkoa hyödyntäen isompaan vuokaan. Jos 24-senttinen kakku riittää, niin noudata alkuperäistä ohjetta. Täytteen voit halutessasi tehdä tämän ohjeen mukaan – kakku on tällöin reilusti korkea ja täytevälit paksut.
Tarvikkeet
kaulin
mallikuva
pussinsulkija
cocktailtikku
Ohje
Klikkaa palluraa edetessäsi!POHJA. Valmista Red Velvet -kakkupohja erillisen ohjeen mukaan. Anna jäähtyä ja leikkaa kolmeen osaan.
MUSTIKKAHILLOKE. Sekoita perunajauhot ja sokeri keskenään ja yhdistä sitten veden kanssa.
Laita kaikki ainekset kattilaan. Kuumenna liedellä, kunnes kiisseli pulpahtaa. Jäähdytä.
TÄYTE. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.
Vatkaa kerma ja sokeri vaahdoksi. Sekoita joukkoon vaniljavanukas/-kastike.
Kuumenna vesi kiehuvaksi. Sulata joukkoon liotetut liivatteet. Sekoita liivatevesi vaniljatäytteen joukkoon.
Lisää lopuksi pensasmustikat.
KOKOA kakku vuokaan (tässä halkaisija 26 cm). Leikkaa vuoan pohjalle leivinpaperi, jonka avulla saat vedettyä hyytyneen kakun tarjoilulautaselle.
Laita vuoan pohjalle ensimmäinen pohjalevy ja kostuta maidolla. Levitä päälle puolet mustikkahillokkeesta ja vaniljatäytteestä.
Laita päälle seuraava pohja. Kostuta ja täytä kuten edellä. Nosta kanneksi viimeinen pohja ja kostuta.
Anna kakun hyytyä jääkaapissa 3 tuntia.
Irrota kakku vuoasta ja siirrä tarjoilulautaselle.
KUORRUTUS. Vatkaa vaniljamassan alle tuleva kerma vaahdoksi ja levitä kakun pinnalle tasaiseksi tarttumapinnaksi kuorrutteelle.
Värjää vaniljamassa siniseksi. Kauli levyksi, tarvittaessa tomusokeria apuna käyttäen. Nosta levy kakun päälle ja painele sen ympärille. Leikkaa ylimääräinen kuorrute alareunasta.
KORISTELU. Spiderman-hahmoa varten kopioi alla oleva kuva tietokoneellesi. Muokkaa kuvan kokoa tarvittaessa tekstinkäsittelyohjelmalla kakun kokoon sopivaksi. Tulosta ja leikkaa hämähäkkimiehen hahmo sekä silmät ”kaavoiksi” koristetta varten.
Kauli punainen massa tomusokeroidulla alustalla ohueksi levyksi. Leikkaa paperista mallikuvaa apuna käyttäen hämähäkkimiehen hahmo irti. Aseta koriste kakun päälle.
Kauli valkoinen massa ohueksi levyksi ja toimi samoin silmien kanssa. Aseta silmät paikoilleen hahmon päälle.
Sulata tumma suklaa mikrossa miedolla lämmöllä ja laita pieneen pursotuspussiin, jossa on ohutkärkinen tylla. Voit myös sulattaa suklaan pienen pakastuspussin sisällä upottamalla pussin kuumaan veteen, kunnes suklaa on sulanut ja leikata sitten kulmaan pienen aukon. Kehystä silmät suklaapursotuksella. (Hifistelykikka: terävät yksityiskohdat voi viimeistellä cocktailtikun kärjellä.)
Pursota suklaalla myös seittikuvio spidermanin asuun.
Sulata valkoiset meltsit samaan tapaan kuin suklaa edellä.
Pursota melts-sulalla seittikuvio spidermanin ympärille.
Kauli mustasta vaniljamassasta pitkä, ohut levy. Tasoita levyn toinen reuna suoraksi ja leikkaa toiseen kaupungin siluetin kuvio.
Liimaa koriste sokerikuorrutteen tai elintarvikeliiman avulla kakun alareunaan. Reunuksen voi liimata muutamasta erillisestä pätkästä ja painella saumakohdat sormenpäällä umpeen kakkuun kiinnitettäessä.
Leikkaa lopuksi ohuesta keltaisesta levystä pieniä neliöitä kaupunkia koristaviksi ikkunoiksi.
Kokeile myös näitä
Kommentit (14)
Kinuskileipomo mari-johannaHei! Mulla on 26cm halk ja 10cm korkea kakkuvuoka. Ajattelin tehdä tämän Spidermankakun lapsenlapsen 3v juhliin sunnuntaina. Kysyisin vain, että miten ihmeessä muutan tuon pohjaohjeen 20hlölle? Mahtuuko se kakku tuohon vuokaan? Ja miten täytteet, paljonko lisään? 😅 Oon vähän pihalla noissa kertoimissa yms. Niin ihan maallikkona kyselen. Kiitos jo etukäteen! 😘
Muoks;
Eikun nyt tajusin tuon reseptin suurentamisen 😅 Mutta mahtuukohan tuo kakku 20hlölle tehdä tuollaiseen 26cm/10cm vuokaan?
Sonjavaan: ainesosien jälkeen löytyvästä tarvikkeet-luettelosta löytyy käyttämäni välineet, mm. 2-millinen tylla. Eli sinulla on ihan oikea koko. 😊
Hei, minkä kokoisella tyllalla kuvan kakkuun on pursotukset tehty? Itellä löytyy 2millinen, mutta tarvisko olla pienempi 😊 Kiitos vastauksesta etukäteen.
Riikku: voisin testata tätä jossain tulevassa kakussa ja pohtia vielä perunajauhon määrää.
Kinuskikissa: Kiitos vastauksesta!
Ei, en valuttanut mustikoita. Ongelma oli tosiaan, että hilloke pyrki palamaan pohjaan ennen, kuin koko seos pulpahti. Saattoi johtua myös siitä, että mustikat eivät ehkä olleet vielä kunnolla sulaneet. Nämä perunajauhoilla saostetut hillokkeet muuten ovat mieleeni, koska eivät ole niin kovin makeita.
Riikku: hyvä, että olit tarkkana kuvan ja tekstin kanssa, niissä pieni epäloogisuus, joskin kummallakin tavalla voi tehdä. Muokkaan ohjetta tuon osalta, niin ei tule hämmennystä. Sokerihan saattaa myös lisätä seoksen ”hilloutumista”, joten määrä on hyvä suhteuttaa perunajauhoihin. Ethän muuten valuttanut pakastemustikoita?
Upea kakku kerrassaan! 🙂
Valitsin Ryhmä Hau -kakkuumme tästä Spider Man -kakusta täytteeksi mustikkahillokkeen (lisäksi mansikka-vaniljatäytettä). Mietin hilloketta tehdessäni, onkohan mittasuhteet aivan oikein. Onneksi jätin perunajauhomäärän pienemmäksi ja lisäsin sokeria enemmän. Hillokkeen rakenne oli silti hieman liian tahmea.
Seuraavalla kerralla vaihdoin sokerin ja perunajauhojen määrät päinvastoin ja sekoitin perunajauhot veteen niin, kuin ohjeen kuvassa näkyy. (Tekstin mukaan perunajauhot sekoitettaisiin sokerin kanssa 🤔) Joka tapauksessa tästä tuli synttäreiden yksi parhaimpia kakkuja 😋 Ja mielellään käyttää raaka-aineena suomalaisten metsien antimia 🌲🌲.
On kyllä näyttävän näköinen kakku. Itse en tykkää tuosta sokerimassasta mutta sisus täytyy olla herkullista 🙂
Kiitos kiitos. ☺️ Kyllä Elias taisi tykätä. Sain hienon piirustuksen kiitokseksi. ❤️ Palakuvaa ei kakusta tosiaan ole, kun kakku meni oikeaan käyttöön eikä jäänyt vain tänne Kinuskikissan keittiöön pyörimään. 😉
Kinuskigalleria (2)
Kinuskikissan kumppanit
Tärppilista
Erikokoisten kakkujen riittävyys
Vinkkejä erityisruokavalioihin
Suosituimmat reseptit
Chocolate Chip Cookies
5606 tähteä
Maailman paras mutakakku
2811 tähteä
Mokkapalat
2546 tähteä
Brookies
1815 tähteä
Britakakku
1519 tähteä
MummiKahdelle: Kun saat suurennettua ohjeen
https://www.kinuskikissa.fi/vuokien-muunnostaulukot
löytyvillä ohjeilla, niin kyllä, sen pitäisi mahtua vuokaasi. Mutta jos asia sinua epäilyttää, niin voithan laittaa vuoan reunoille leivinpaperi suikaleet, jotka ylettyvät kakkuvuoan reunoja korkeammalle.
Mikäli kakku kohoaisi korkeammaksi, niin nuo lisälaidat auttavat mukavasti.
Vastasinko nyt siihen mitä haet?
Laitathan sitten valmiista kakusta kuvaa galleriaan, niin saamme sitä ihailla! 🙂