Nyt saa sähkövatkain lepovuoron, sillä tämä pirteä vitamiinipommi pyöräytetään blenderillä tai sauvasekoittimella! Smoothie-kakku on sitä mitä nimi lupaa: klassisia smoothie-aineksia kakuksi hyydytettynä. Raikkautta löytyy, mutta kaloreissa on pihistelty. Tuhti annos marjoja ja hedelmiä tuo tuulahduksen kesää talven keskelle. Mansikoiden ja banaanin tilalla voit käyttää mitä tahansa marjoja ja hedelmiä. Tee oma ”smoothiesi” suosikkiaineksistasi!
Smoothiekakun video löytyy ohesta. Videon kakussa on käytetty veden sijaan sitruunamehua ja makeutuksena SteviaSokeria. Pohja on tehty perinteisenä keksi-voiversiona ja vähän isompana annoksena, jolloin siitä riittää reunoillekin.
hbjorkst: kyllä voi, mutta huomioksi kuitenkin, että kookoskermassa on itsessään makeutta ja rahka on aikalailla vastakohta happamuutensa vuoksi. Minä lisäisin banaanin määrää tai sitten makeuttaisin siirapilla, hunajalla tai sokerilla.