Siemensämpylät
12.10.2012
Avainsanat
Ainesosat
Kategoriat
Erityisruokavaliot
Sämpylät
Taikina
Voiteluun
Pinnalle
Sämpylät
Taikina
Voiteluun
Pinnalle
Ohje
Klikkaa palluraa edetessäsi!Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Murenna joukkoon hiiva ja sekoittele, kunnes hiiva on liuennut maidon joukkoon.
Lisää sokeri, suola, öljy ja siemenet.
Lisää jauhoja noin 1 dl kerrallaan ensin lusikalla tai haarukalla sekoittaen, lopuksi kädellä vaivaten.
Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa noin 45 minuuttia.
Vaivaa taikinaa hetken aikaa jauhotetulla pöydällä. Pyörittele taikinasta sämpylöitä.
Anna kohota liinalla peitettynä noin 30 minuuttia.
Voitele munalla ja ripottele pinnalle siemeniä.
Paista 200 asteessa 10 – 15 minuuttia.
Kokeile myös näitä
Kommentit (8)
Mitä siemeniä on käyttämässäsi siemensekoituksessa?
madeleine: itse näkisin, että maidosta sämpylät saavat myös makua. Vähän samaan tapaan kuin veteen keitetty puuro ja maitoon keitetty puuro eroavat toisistaan. Muuten nesteellä ei ole merkitystä.
Moi!
Nyt poikkeusaikana, kun yrittää välttää kaupassa käyntiä ja maito on ainakin meillä ”kortilla”, aloin uteliaisuuttani miettiä, että miten veteen ja maitoon tehdyt sämpylätaikinat eroavat toisistaan? Maidosta saa enemmän ravintoaineita, mutta vaikuttaako se jotenkin myös koostumukseen? Aurinkoista pääsiäistä! 🙂
Kiitos tosi paljon! Äiti saa nyt aamulla siemensämpylöitä! (;
KISSANPENTU:
Kyllä voi. Sämpyläjauhoja ei ehkä tarvita ihan yhtä paljon kuin ohjeessa on määrä. Arvelisin 9-10 dl.Taikinaa vaivatessasi tarkkaile, milloin jauhojen lisääminen riittää. Taikinan on tarkoitus jäädä mieluummin pehmeäksi kuin kovaksi. Pehmeästä taikinasta tule pehmeitä sämpylöitä.
Tule, tule herkkusämpylät! 🙂
Hei! Voiko tähän ohjeesefn laittaa vehnäjauhojen sijaata sämpyläjauhoja? Ja jos voi, niin paljonko niitä sitten? Kiitos jos vastaisit mahdollisimman pian! (:
oon itse vasta innostunut käyttämään erilaisia siemeniä salaateissa ja leivonnassa. Pitääkin lähteä näitä kokeilemaan
Kinuskigalleria (1)
Kinuskikissan kumppanit
Tärppilista
Erikokoisten kakkujen riittävyys
Vinkkejä erityisruokavalioihin
Suosituimmat reseptit
Chocolate Chip Cookies
5606 tähteä
Maailman paras mutakakku
2811 tähteä
Mokkapalat
2550 tähteä
Brookies
1815 tähteä
Britakakku
1519 tähteä
momof4: oijoi, siitä on niin pitkä aika, että menee ihan veikkailuksi. Siinä voisi olla esimerkiksi auringonkukansiemeniä, pellavansiemeniä ja seesaminsiemeniä. Miksei myös kurpitsansiemeniä.