15.2.2010
TAIKINA. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja murenna hiiva joukkoon. Sekoita, kunnes hiiva on liuennut maitoon.
Lisää suola, öljy ja siirappi.
Sekoita taikinaan pienissä erissä kauraleseet ja vehnäjauhot ensin puuhaarukalla sekoittaen, sitten kädellä vaivaten.
Anna kohota lämpimässä paikassa liinalla peitettynä täytteen valmistamisen ajan.
TÄYTE. Kuutioi salamisiivut.
Leikkaa punasipuli ja paprika suikaleiksi.
Kuullota kasviksia pannulla öljytilkassa, kunnes ne ovat pehmenneet jonkin verran.
KOKOA PIIRAKKA. Kauli taikinasta leivinpaperin päällä iso, pyöreä levy. Vedä levy leivinpapereineen pellille.
Sivele pinnalle paprika-chilituorejuustoa.
Levitä päälle sipuli-paprikasuikaleet, salamikuutiot ja halutessasi aurinkokuivattua tomaattia.
Ripottele pinnalle juustoraaste.
Taita reuna parin sentin matkalta täytteen päälle ja painele sormella ryppyjä.
Kohota liinan alla 10 minuuttia.
Voitele reunat munalla ja ripottele reunoille kauralesettä koristeeksi.
Paista 200 asteessa uunin keskitasolla 20 – 25 minuuttia.
Kinuskileipomo pellavapaitaPizzakka?Kaikkea Kinuskikissa keksiikään.Maukas iltapala.Taidan kyllä yleinsä käyttää valmiita piirastaikinoita (pyöreä)ja minusta ovat todella hyviä.Kotitekoinen se normi voijauhotaikina on ainakin hurjan rasvainen.Mutta tämä kauraversio lienee parempi…
Käytin pohjaan Sunnuntain kauraista sämpyläjauhoa. Toimi hyvin, pohjasta tuli ihanan muheva. Jätin leseet pois, koska tuossa jauhoseoksessa on vehnärouhetta ja kauralesettä. Teen tätä herkkua aivan varmasti toistekin =)
Olipa maukas pizzakka! Kiitos hyvästä ohjeesta. Teen tätä toistekin.
Tosiaan, juhlan aihe taisi jäädä mainitsematta 🙂 Juhlimme esikoisen 5-vuotissynttäreitä 🙂
Tänään olisi tarkoitus leipoa vielä pizzakasta kinkku-ananas-aurajuustoversio sekä Mustapekan tomaatti-sipulipiiras, lisäksi vielä mansikkainen pannacotta-kakku! Juustoritarit pyöräytetään huomenna hetkeä ennen vieraiden saapumista 🙂
TIINAQ:
Kaikki pohtivat nyt kuumeisesti tuota vitosta! Hm..! Mistähän on kulunut 5 vuotta? Vai, onko ehkä 5-vuotissuunnitelma eteenpäin ?
Joka tapauksessa pizzakalla herkutellaan! 🙂
Tällä ohjeella valmistui ensimmäinen tarjottava perjantain 5-vuotiskekkereille! Olen tehnyt tätä kerran aiemminkin ja oli kyllä hyvää! Maistunee tälläkin kertaa oikein mainiolta! Taidan maistaa pienen siivun…
otan ja kokeilen ohjetta.
Kiitos Lyrica!
Siis aivan superhyvää!! Ja ihanan nopea tehdä! Sulla on ihan mielettömän ihania ohjeita ja aina kun miettii, mitä tekisi niin täältä löytyy idea 🙂
Erikokoisten kakkujen riittävyys
Vinkkejä erityisruokavalioihin
Chocolate Chip Cookies
5606 tähteä
Maailman paras mutakakku
2811 tähteä
Mokkapalat
2546 tähteä
Brookies
1815 tähteä
Britakakku
1519 tähteä
Kiitosta saa tämäkin herkku 🙂 Pohjataikinan reunatkin paistumisen jälkeen hyvin pehmeää ja miellyttävää syödä, vaikka taitoin reunat leveäksi. Aioin isoon suorakaidevuokaan laittaa paistumaan, ja taittelin reunoja sen mukaan, että pizzakka mahtuisi siihen. Paistoin kuitenkin pellillä, joten kapeammat / kauniimmat reunat olisi voinut olla. Ensi kerralla sitten 🙂
Kovin tykätty päiväruoka tämä oli meillä, ja varmasti teen toistekin, tätäKIN 😀