Tämä resepti on muovautunut siskoni tekemästä omenapiirakasta, johon me muut perheenjäsenet ihastuimme. Tein reseptiin joitain omia viilauksia ja vaihdoin täytteeseen raparperin. Syysaikaan tästä saa siis myös oivallisen omppupiirakan vastaavasta määrästä omenakuutioita. Piirakka on parhaimmillaan seuraavana päivänä jääkaappikylmänä. Ohessa voi tarjoilla kermavaahtoa tai vaahtoutuvaa vaniljakastiketta, mutta piirakka maistuu ilman lisukkeitakin.
Raparperiansa
23.6.2012
Avainsanat
Ainesosat
Kategoriat
Erityisruokavaliot
Rahka-raparperipiirakka
Muunna reseptiä
14 henkilölle
Pohja
Puolikkaaseen pohjataikinasta lisätään
Täyte
Pinnalle
Tarjoiluun
Tarvikkeet
Rahka-raparperipiirakka
Muunna reseptiä
14 henkilölle
Pohja
Puolikkaaseen pohjataikinasta lisätään
Täyte
Pinnalle
Tarjoiluun
Tarvikkeet
Ohje
Klikkaa palluraa edetessäsi!POHJA. Sekoita pohjan kuivat aineet keskenään. Sulata margariini ja sekoita joukkoon.
Jaa seos kahteen osaan.
Sekoita toiseen puolikkaaseen vaniljajugurtti ja muna. Kaada se voidellun, korkeareunaisen piirakkavuoan pohjalle (halkaisija 24 cm).
TÄYTE. Leikkaa raparperit paloiksi. Levitä ne pohjan päälle.
Sekoita vaniljarahka, sokeri ja munat keskenään. Kaada seos raparpereiden päälle.
PINNALLE. Ripottele pinnalle toinen puolikas pohjataikinasta muruiksi.
Paista 200 asteessa uunin alatasolla 40 minuuttia.
TARJOILE jäähtyneenä vaniljasokerilla maustetun kermavaahdon kera.
Kokeile myös näitä
Kommentit (92)
Kinuskileipomo pellavapaitapellavapaita: voi miten mainiota! Tuota lapsenlapsen kommenttia on pakko lainata some-päivitykseen, on niin hauska. 😂 Mutta tosi hienoa, että raparpereille on löytynyt käyttökohteita Kinuskikissan resepteistä.
Kinuskileipomo pellavapaitaKuten sanottua, valtakunnan raparperit ovat muuttanee meille, joten tein taas kaksi pellillistä tätä piirakkaa, josta kaikki tykkäävät ja jota kukaan ei saa kyllikseen 😀
Yksi lapsenlapsi kysyi heti tullessaan, voidaanko leipoa ”sitä piirakkaa”. Voitiinhan me, ja hän sai koko pellillisen mukaansa lähtiessään mummolan ihanan tuoksuisesta köökistä 😀
Toisen piirakan pakastan taas, vaikkei se montaa hetkeä siellä ehdi ollakaan. On kuitenkin tuoreen kaltaista sulatettuna, joten tilapäissäilössä pakastimessa on.
Tein toisen nyt käyttäen vanilja- ja perusmaitorahkaa sekä hieman kermaviiliä lisänä, että tuli n.5,5 dl kaikkiaan maitotuotetta täytteeseen. Oli käytössäni hiukan isompi uunipelti kuin yleensä, niin lisäsin kaikkea hieman yli normaali-pellilliseni.
Seuraava raparperiherkku mietinnässä lopetan tähän 😀
Kinuskileipomo pellavapaitaKinuskikissa: Ilman muuta kokeilin, kun huomasin ohjeen nyt, kun raparperi on kyökkini vallannut 🌞👍
pellavapaita: raparperiansa (kuten toki muutkin ansat) ovat klassikkoja ja vastaavia löytyy muualtakin. Kiva kuitenkin, että kokeilit myös Kinuskikissan julkaisemaa versiota. 💗
Kinuskileipomo pellavapaitaValtakunnan raparperit muuttivat meille, joten kakkua ja piirakkaa tehdään ”tukka putkella, mutta nauttien” 🙂
Tämänkin herkun tein ihan ”kokeeksi” ja sillä ajatuksella, että ”kyllä minun pitää Kinuskikissan ohjeellakin tehdä” 🙂 vaikka ohje onkin liki sama, jolla olen tehnyt vuosikymmenet piirakoita omenasta, raparperistä ja äidin ohje oli, että valutetusta ananasmurskastakin tulee hyvää, ja sitäkin tuli tehdyksi aikoinaan.
Viime viikolla tein ”reissuun” ja pakkaseen kaksi pellillistä tutulla ohjeella, siinä on vain jogurtin tilalla piimä pohjataikinassa. Siinä laitoin toisen piirakan täytteeseen mansikkarahkaa ja toiseen vaniljarahkaa. Tähän laitoin vaniljarahkaa ohjeen mukaisesti.
Molemmat ovat herkullisia ja miksipä eivät olisi; eroa piimän ja vaniljajogurtin osalta ei huomaa maussa 🙂
Tuossa linkki pellilliseen, jos joku haluaa piimällä tehdä 🙂 Jos linkki on luvaton täällä, niin tietysti poistoon! 😀
Zeta_22: oi miten kiva kuulla! Toivotaan, että tulee herkullista omenallakin! 👍🍎
Tämä oli tämän kesä vakio-kakku! Aivan mainio, sekä maun puolesta että sen takia ettei tarvi sähkövatkainta lainkaan. Just on omena versio uunissa ja odotan jännityksellä minkälainen tulee.
soja: tämä oli hyvä muistutus, että ansat eivät kuulu vain kesään! Nyt kaikki muutkin pakastinta kaivelemaan. 🙂 Täällä muut Kinuskikissan ansa-reseptit:
https://www.kinuskikissa.fi/punaherukka-ansa
https://www.kinuskikissa.fi/omena-ansa
https://www.kinuskikissa.fi/pihlajanmarja-ansa
Kinuskileipomo soja
pakastimen kätköt ovat arvossaan nyt. Niinpä tällä herkuteltiin eilen, hieman sovellettiin ohjetta sen mukaan mitä kotoa löytyi, ja hyvää tuli!
Kinuskigalleria (6)
Kinuskikissan kumppanit
Tärppilista
Erikokoisten kakkujen riittävyys
Vinkkejä erityisruokavalioihin
Suosituimmat reseptit
Chocolate Chip Cookies
5616 tähteä
Maailman paras mutakakku
2811 tähteä
Mokkapalat
2550 tähteä
Brookies
1815 tähteä
Britakakku
1519 tähteä
Kinuskikissa: 😀 Kyllä, monet ihanat reseptit raparperille löytyy täältä 😀