Pursotusmallien esittelyssä viittaan seuraaviin tylloihin. Kaikki alla kuvatut pursotusesimerkit on siis toteutettu jollain näistä tylloista. Linkit verkkokauppaan löydät Tarvikkeet-otsikon alta.

Paina pursotuspussia pallomaisen muodon aikaansaamiseksi. Hellitä puristustehoa samalla, kun vedät tyllalla pienen hännän. Pursota seuraava samanlainen kuvio osittain edellisen päälle.

Pursota yksittäisiä palluroita riviin niin, että pidät tyllan koko ajan kohtisuorassa alustaan nähden. Pieni huippu muodostuu tällöin palluran päälle.

Katso esimerkki kakusta, jossa olen käyttänyt tätä pursotusmallia.

Perusidea on sama kuin ylempänä kuvatussa palluraketjussa. Nämä sivuprofiilista otetut kuvat havainnollistavat tyllan asentoa pursotettaessa. Idea on, että pursotuksen aloituskohta jää piiloon eli alkuun muodostuu pieni lenkki. Ketju syntyy pursottamalla yksittäisiä kuvioita osittain toistensa päälle.

Toimitaan kuten edellisessä pursotuksessa, mutta lisäksi tehdä tyllalla pieni mutka, jolloin tylla tekee ikään kuin väärinpäin olevan J-kirjaimen muotoisen liikkeen. Pursotusmallia voi käyttää esimerkiksi kakkujen päällisosan reunoilla, jolloin J:n lenkit osoittavat kakun keskustaan päin.

Katso esimerkki kakusta, jossa olen käyttänyt tätä pursotusmallia.

Hieman muokattu versio edellisestä pursotusmallista. Kierrettä on nyt hieman enemmän. Kuvio alkaa kunnon lenkillä: J:n koukun sijaan lähes kokonainen O-kirjain. Myös häntä kaartaa voimakkaammin vastakkaiseen suuntaan eli kuvassa vasemmalle.

Kuten edellinen, mutta nyt kiehkuroita tehdään vuorotellen oikealle ja vasemmalle.

Kiehkurat voi tehdä myös nostamatta tyllaa välillä irti: tavallaan kahdeksikkoa puolelta toiselle.

Katso esimerkki kakusta, jossa olen käyttänyt tätä pursotusmallia.

Kiehkurat pursotettu niin, että hännät tulevat toisiaan vasten.

Katso esimerkki kakusta, jossa olen käyttänyt tätä pursotusmallia.

Pursotetaan yhtenäistä aaltoliikettä. Kaunis esimerkiksi kiertämässä kakun päällisosan reunoilla.

Katso esimerkki kakusta, jossa olen käyttänyt tätä pursotusmallia.

Pursota kuvien mukaisia lenkkejä esimerkiksi kakun päällisosan reunoille. Vaihtelevuutta saat pursottamalla lenkit tiiviimmin tai väljemmin toistensa päälle.

Pursotetaan loivan S:n mallinen kuvio. Seuraava S-kirjain on samanlainen, mutta se lähtee edellisen S:n mutkasta ja peittää alleen edellisen hännän.

Katso esimerkki kakusta, jossa olen käyttänyt tätä pursotusmallia.

Kannattaa lukaista ”Suoran ketjun” kohdalla mainitut niksit – palmikko koostuu samanlaisista elementeistä, mutta palmikon muotoon pursotettuna. Palmikon elementit tulevat siis viistoon toisiinsa nähden niin, että seuraava tulee aina edellisen hännän päälle. Pursotusta kannattaa yrittää ohentaa (= puristaa vähemmän pursotuspussia) häntää kohden (kts. erityisesti 2. vaihekuva): näin palmikkoon ei tule tarpeetonta paksuutta.

Pidä pursotuspussia koko ajan kohtisuorassa alustaan nähden. Tähdet voivat olla irrallisia tai jos haluat tiiviin rivin tähtiä esimerkiksi kakun päällisen reunalle, pursota ne siten, että sakarat osuvat limittäin toisiinsa nähden. Tähdet voi tehdä myös tavallisella tähtityllalla, mutta kukkatyllalla tulee näyttävämpi jälki. Tämä pursotus on kuvattu suosituimpien tyllojen videoesittelyssä (Lue lisää -kohta).

Katso esimerkki kakusta, jossa olen käyttänyt tätä pursotusmallia.

Sama kuin edellä, mutta kierrä tyllaa pursottaessasi akselinsa ympäri. Tämä pursotus on kuvattu suosituimpien tyllojen videoesittelyssä (Lue lisää -kohta).

Ensin pursotetaan lenkit vieri viereen. Yksittäiset lenkit ovat samanlaisia kuin ”Suorassa ketjussa” (lue vinkit sieltä!). Lenkkien päihin voi vielä tämän jälkeen pursottaa pienet tähdet. Sopii hyvin kakun päällisosan reunapursotuksiin.

Tee tyllalla yhtenäistä spiraalimaista liikettä niin, että seuraava kerros tulee edellisen päälle. Anna vaahdon tippua tyllasta rauhallisesti, niin pursotukseen tulee aaltomaista kuviota. Tee kekoja muffinssien päälle tai kakun päälle. Tämä pursotus on kuvattu suosituimpien tyllojen videoesittelyssä (Lue lisää -kohta).

Aloita kierre keskeltä ja pursota kokonainen ympyrä niin, että aloituskohta jää hieman piiloon. Alla olevista malleista vasemman puoleinen on tehty tähtityllalla ja oikean puoleinen kukkatyllalla. Tämä pursotus on kuvattu suosituimpien tyllojen videoesittelyssä. Samalla pursotustyylillä voi tehdä myös koko kakun pinnan peittävän kiehkurakuorrutteen. Kummatkin videot löytyvät Lue lisää -kohdasta.

Kaunis ruusukerivistö syntyy vieri viereen pursotetuista ruusukkeista. Seuraava ruusuke peittää aina edellisen hännän.

Katso esimerkki kakusta, jossa olen käyttänyt tätä pursotusmallia.

Pursota ensin yksi pystysuora kaistale. Voit nojata kevyesti tyllalla kakun pintaan: näin saat siitä hieman tukea ja kaistaleesta tulee suorempi. Tee sen päälle vaakasuuntaiset kaistaleet, jotka jatkuvat ½ – 1 cm pystysuoran nauhan oikealle puolelle. Ohenna pursottamiasi kaistaleita hieman ennen kuin irrotat tyllan kakun pinnasta. Kaistaleiden etäisyys toisistaan tulee olla tyllan levyinen. Tämä pursotus on kuvattu suosituimpien tyllojen videoesittelyssä (Lue lisää -kohta).

Pursota toinen pystysuora kaistale niin, että a) se peittää alleen vaakasuuntaisten kaistaleiden hännät b) sen ja edellisen pystysuoran kaistaleen väliin jää n. 3 mm rako. Jatka sitten pursottamalla taas vaakasuuntaiset kaistaleet samalla periaatteella kuin aiemmatkin (nyt kaistaleet toki tulevat pystysuunnassa eri kohtiin kuin edelliset). Huomioi, että jättämäsi 3 mm raon tulee peittyä.

Jatka samaan tapaan taas pystysuoralla kaistaleella jne.

Katso esimerkki kakusta, jossa olen käyttänyt tätä pursotusmallia.

Pursota yhtenäistä nauhaa tekemällä tyllalla aaltoja ylös alas.

Katso esimerkki kakusta, jossa olen käyttänyt tätä pursotusmallia.

Perusversio tästä mallista on se ehkä kaikkein tavallisin reunapursotus: pystysuuntainen nauha kakun sivureunaa pitkin kakkulautaselta kakun yläreunaan. Tee samoin, mutta heiluta tyllaa samalla reippaasti edestakaisin vasemmalta oikealle.

Katso esimerkki kakusta, jossa olen käyttänyt tätä pursotusmallia.

Pidä tylla koko ajan samassa asennossa: leveämpi pää kakkua kohden. Tylla on n. 90 asteen kulmassa kakun sivuun nähden (kts. kuva). Röyhelökuvio syntyy ikään kuin kirjoittaisit kakun reunaan U-kirjaimia vieri viereen. Pyri siihen, että pursotus on yhtenäistä eli älä irrota tyllaa kakun reunasta muutoin kuin kääntäessäsi kakkua. Jos teet useita röyhelökerroksia päällekkäin, aloita alimmaisesta kerroksesta. Mikäli haluat kaksiväristä röyhelöä siten, että röyhelön reuna on eri värillä, katso mallia pursotuspussin täyttämisestä kermaruusujen kohdalta.

Katso esimerkki kakusta, jossa olen käyttänyt tätä pursotusmallia.

Pursota lehtityllalla ”laskosnauhaa” nostamalla tyllaa tasaisin välein ylöspäin irti kakun pinnasta. Suuntaa tylla siten, että seuraava laskos tulee hieman edellisen päälle.

Katso esimerkki kakusta, jossa olen käyttänyt tätä pursotusmallia.

Kakun reunoilla tämä muistuttaa hieman laskoksia kankaassa (tulipa mieleeni jopa teatterin esirippu!). Kuvio syntyy tekemällä kahdeksikkoja vaakasuunnassa niin, että häntä tulee kahdeksikon yli. Kannattaa ohentaa (= painaa vähemmän pursotuspussia) tuota pursotuksen häntäosaa lähestyttäessä. Seuraava kahdeksikko tulee kiinni edelliseen ja peittää hännän.

Katso esimerkki kakusta, jossa olen käyttänyt tätä pursotusmallia.

Jättityllalla syntyy täysin sileää tai sahakuvioista leveää nauhaa riippuen siitä, kumpaa puolta käyttää. Oikeaa pursotuspussia tarkoitukseen ei ehkä kannata uhrata, koska suuaukko olisi leikattava liian suureksi tavallisille tylloille. Myöskin liittimet ovat liian pieniä. Pursotuspussina voi käyttää esimerkiksi litran vetoista minigrip-pussia. Suuaukko leikataan saman levyiseksi kuin tyllan leveys.

Tylla pudotetaan pussiin ja vedetään jonkin matkaa ulos. Liitoskohtaan voi kiertää maalarinteippiä.

Pussi täytetään kermalla. Toisen pään voi sulkea pussinsulkijalla.

Tässä on käytetty sahalaitaista puolta ja tehty samalla liikettä vasemmalta oikealle, oikealta vasemmalle. Näin on saatu aikaan aaltomainen vaikutelma.

Katso esimerkki kakusta, jossa olen käyttänyt tätä pursotusmallia.

Pursota ensin koripunostyllalla pystysuorat kaistaleet n. 1 cm (riippuen tietysti käyttämäsi tähtityllan koosta) etäisyydelle toisistaan. Pursota sitten tähtityllalla kaistaleet näiden väliin.

Katso esimerkki kakusta, jossa olen käyttänyt tätä pursotusmallia.

Toimii parhaiten kreemin tai muun kermavaahtoa jäykemmän aineen kanssa. Kermavaahtoa käytettäessä on syytä vatkata vaahto hieman normaalia kovemmaksi. Katso tarkempi opastus ruohopursotusohjeesta!

Tässä kermavaahdolla pursotettua ruohoa/heinikkoa kakun reunoilla.

Katso esimerkki kakusta, jossa olen käyttänyt tätä pursotusmallia.