Outijii: hmmm…ei nämä minusta mitään yltiömakeita ole, joten sen puolesta voisi täyttääkin.
Itse olen muffinsseja paistamisen jälkeen täyttänyt niin, että olen kovertanut keskelle reiän ja laittanut täytteen siihen sekä sitten vielä päälle jokin kuorrutus/koriste. Näiden kohdalla tuo kikka ei oikein toimi, koska sitten päällä oleva pipari rikkoontuu.

Jos omistat täytetyllan, niin sillä voisi kokeilla pursottaa täytteen muffinssien sisään (esim. muffinssin sivusta) paistamisen jälkeen.

Vähän aavistelen, että jos muffinssin sisään piilottaa kinuskia ennen paistamista, niin se ei valmiissa muffinssissa näy, vaan on imeytynyt/sekoittunut taikinaan. Jos taas täyte on paistonkestävää, niin sitähän kyllä voisi piilottaa ennen paistamista taikinan sisään. Myös esim. suklaapalan voi upottaa muffinssin ”sydämeksi” ennen paistamista.

Niin joo, ja voihan tietysti niinkin tehdä, että halkaisee muffinssin ja laittaa täytteen väliin. 🙂

Tämmöisiä ajatuksia heräsi minulla tästä. 🙂

Ajattelin tehdä näitä ystävien kanssa vietettäviin pikkujouluihin. Voisiko nämä vielä jotenkin täyttää? Esim. kinuskilla? Tuleeko liian makea? Miten täyttäminen kannattaisi tehdä?

Piti tehdä tunnus että pääsisi kommentoimaan näitä 😀 Mutta tosiaan, tein näitä eilen ja onnistui tosi hyvin, en ikinä yleensä tee muffinsseja koska ne aina epäonnistuu, mutta näistä tuli täydellisiä! Mulla olis vaan yks kysymys: Miten noi sun muffinsseista tuli noin kauniin ruskeita? Itsellä ne jäi ihan taikinan väriseksi, mutta oli silti kypsiä.

Onnistuivat täydellisesti, kiitos loistavasta ohjeesta! 🙂 Ihanan meheviä ja maukkaita. Osa pipareista ei vaan tarttunut muffinsseihin kiinni, taidan liimata ne pikeerillä samalla kun koristelen. 😀

TAEKUH:
Kermapursotus on herkullinen ja helppo valmistaa. Ja sopii näihin hyvin kuorrutteeksi. Muhkealla pursotuksella saat kasvatettua korkeutta vaikka kaksinkertaiseksi. 😉 Voisit halutessasi maustaa kermavaahdon jouluisesti kanelilla ja/tai vaniljasokerilla. Käy katsomassa mallia täältä:

http://www.kinuskikissa.fi/minttusuklaamuffinssit-ja-talven-viimeiset-lumihiutaleet?

Leivoin muffinsseja juuri hieman turhan korkeisiin paperivuokiin ja nyt herkut näyttävät hölmöiltä vuoan pohjalla… Kysymykseni kuuluukin, voisiko muffineiden päälle laittaa jonkin kuorrutteen niin, että ne näyttäisivät vähän korkeammilta? Olisiko Kinuskiemolla vinkatta mitään tähän sopivaa kuorruteohjetta, joka passaisi yhteen piparinmakuisten muffineiden kanssa? Suurkiitokset jo etukäteen! 🙂

HELENAA:
Kiitos! Taas saimme muutaman hyvän vinkin. 🙂

Tuli taas tehtyä pitkästä aikaa näitä, en muistanutkaan kuinka herkullisia ovat . .
Itse leivoin piparit aiemmim joulukuussa. Otin siitä paistamatta yhtä monta tähti piparia kun muffinseja aijon tehdä. Kiedoin leivinpaperiin, teippasin, pakkaseen ja 30min ennen leivontaa sulamaan. Toimii!
Myös valion maustetut rahkat tuli kokeiltua. Kausimaku rommi-rusina antoi aivan uuden joulun maun! 🙂