Alun alkaen lähdin suunnittelemaan tälle joululle aivan erilaista piparkakkurasiamallia. Vaikka rakastan pipareiden leipomista ja koristelua, huomasin pohtivani, voisinko jättää osien liimaamisvaiheen väliin. Näin syntyi ajatus kuppimaisesta ”korurasiasta” ja muffinssipellin hyödyntämisestä. Yhden lässähtäneen koe-erän jälkeen tajusin täyttää taikinakupit riisillä ja tällä menetelmällä kupit pitivät muotonsa paiston ajan. Muffinssipelti oli oivallinen keino tehdä sarjatuotantona iso määrä rasioita.
Näiden puuhailu oli oikeasti kivaa! Tekemiseen sisältyi monta eri vaihetta, mutta mikään ei ollut ylivoimaisen työläs tai isosti sotkua aiheuttava. Rasioista voi tehdä samanlaisiakin, mutta minusta tekeminen on mielenkiintoisempaa, kun saa tehdä erilaisia. Jos et jaksa paneutua moniin eri malleihin tai keksiä omaa, valitse näistä jokin ja tee omat rasiasi sen mukaan.
Huh! Nyt täällä meinasi käydä hullusti… 12 kippoa äsken uunissa, ja kun lähdin irrottamaan foliota riiseineen olikin kippo niin raaka että lähti matkaan ratketen kahtia.
No, yksi kippo menetetty. Annoin sitten hetken vielä olla uunissa ylimääräistä riiseineen ja sitten jo irtosi foliot ja riisit.
Loppu hyvin kaikki hyvin.Aatoksi koristelen ja kirjoitan jokaiseen kippoon joululounaalla olevan nimen… Siis ikäänkuin paikkakortit joulupöydässä!