Tässä tosi herkullinen suklaakeksien resepti (kiitos Annalle!), johon saa vaihtelua eri suklaalaaduilla (kts minttusuklaaversio). Suosikkini on tämä tumman ja maitosuklaan yhdistelmä (puolet kumpaakin). Onnistuneen lopputuloksen juju on riittävän lyhyt paistoaika. Keksejä kannattaa pitää uunissa vain niin kauan, että taikina on juuri ja juuri kypsynyt (ei siis missään nimessä kovettunut!). Näin keksit jäävät ihanan pehmeiksi!
Pehmeät suklaakeksit
23.10.2007
Kaupallinen yhteistyö Pauligin kanssa.
Ainesosat
Kategoriat
Erityisruokavaliot
Kookos-suklaakeksit
Muunna reseptiä
3 pellillistä
Taikinanokareiden koosta riippuen 2-3 pellillistä.
Taikina
Pinnalle
*) Kookoshiutaleet voi korvata kaurahiutaleilla, mantelirouheella tai -lastuilla tai muilla rouhituilla pähkinöillä.
Kookos-suklaakeksit
Muunna reseptiä
3 pellillistä
Taikinanokareiden koosta riippuen 2-3 pellillistä.
Taikina
Pinnalle
*) Kookoshiutaleet voi korvata kaurahiutaleilla, mantelirouheella tai -lastuilla tai muilla rouhituilla pähkinöillä.
Ohje
Klikkaa palluraa edetessäsi!TAIKINA. Sulata voi/margariini kattilassa.
Yhdistä keskenään vehnäjauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja suola.
Sekoita hieman jäähtyneeseen margariinisulaan sokerit.
Lisää joukkoon munat vispilällä sekoittaen.
Siivilöi joukkoon jauhoseos.
Lisää rouhittu suklaa ja kookoshiutaleet. Sekoita taikina tasaiseksi.
Nostele lusikalla tai sormilla pyöritellen lihapullan kokoisia nokareita leivinpaperin päälle pellille. Jätä leviämisvaraa.
Paista 175 asteessa n. 10 min.
PINNALLE. Siivilöi tomusokeria jäähtyneiden keksien pinnalle.
Kokeile myös näitä
Kommentit (206)
Tosi ihania! Aina kun tekee mieli keksejä, tämä on ohje johon palaan. Eivätkä ole erityisemmin vaikeita tehdä (en ole kovinkaan hyvä keittiössä)
Niklas: jokin häikkä täytyi olla valmistuksessa tai raaka-aineissa. Tätä ovat muutkin Kinuskit ahkerasti leiponeet ja kuuluu minunkin suosikkeihini. Roskiin ei sentään olisi kannattanut heittää, jotain käyttöä olisimme varmasti ideoimalla keksineet.
suoraan uunista roskiin… aivan liikaa rasvaa ilmeisesti tuo 250 kun ei taikinan koostumus muuttunut miksikään uunissa suorastaan lillui rasvassa 🙁
Pikkukokki12: juuri näin – sinulla on kyllä loistoasenne! 🙂
Nami! Ihana resepti! Tein näitä toiselle kaverilleni synttärilahjaksi ja suklaan ystävänä hän piti näistä paljon. Minäkin pidin. Jauhojen määrää pienensin 5 dl ja laitoin lopuksi vielä 1/4 dl, koska taikina oli liian juoksevaa ja kun laitoin nämä uuniin, niin jo kahden minuutin kohdalla nämä alkoivat leviämään. Niin kuin huomasitte kommenteistani Chocolate chip cookies-ohjeessa, keksini eivät levinneet uunissa. Samalla sain selvitettyä syyn, miksi ne eivät levinneet. Syy oli se, että Chocolate chip cookieissa käytin liikaa jauhoja, samalla niistä tuli kivikovia muutamaa päivää niiden säilömisen jälkeen, mutta ei se mitään. Pienennetään seuraavalla kerralla jauhojen määrää, niin eiköhän ne siitä lähde leviämään. Tätähän se kokin työ on, joskus menee huonosti, mutta seuraavalla kerralla menee paremmin. Ei vain pidä antaa periksi. 😉
Korjaus äskeiseen piti olla Ksantaani!
Kiva kuulla, sesse! Näitä voi siis suositella noilla muutoksilla, jos kysellään ideoita gluteenittomiksi kekseiksi.
Tein puolikkaan annoksen gluteenittomista seperin FIN MIX jauhoista, laitoin 1tl kantaania,eivätkä levinneet liikaa.olivat pehmeitä ja hyvän makuisia.Näitä tulee varmaan tehtyä uudelleen.
Näistä tuli superhyviä fazerin vadelmanmakuisella suklaalla!
Kinuskigalleria (2)
Kinuskikissan kumppanit
Tärppilista
Erikokoisten kakkujen riittävyys
Vinkkejä erityisruokavalioihin
Suosituimmat reseptit
Chocolate Chip Cookies
5616 tähteä
Maailman paras mutakakku
2811 tähteä
Mokkapalat
2550 tähteä
Brookies
1815 tähteä
Britakakku
1519 tähteä
Reeta: ihanaa kuulla, että luotto-ohje toimii vuosienkin jälkeen! 💗