äitini oli tehnyt näitä pääsiäiseksi ja ai että olivat hyviä! joutuu ehkä toistekin toivomaan 😉

Nämä sai täydet viisi tähteä, suosittelen! Tosin tein tuosta määrästä 18 muffinia ja tuli mielestäni silti sen kokoisia, että yhdessä riitti syömistä. Ovat sen verran tuhtia tavaraa 🙂

Voiko maapähkinävoilevitteen sijasta käyttää pähkinä-suklaalevitettä? Värin muutos ei haittaa, mutta vaikuttaako vaihdos paljonkin huonosti kuorrutuksen?

Minulle kävi kuten Yazz:ille, mutta yhdistäessäni huoneenlämpöisen siirapin vispattuun kylmään vispikermaan. Olisin halunnut kokeilla kuohukerman kanssa, mutta täältä Chilestä en ole löytänyt. Jostain syystä vaahto kinuskinkaan kanssa ei ole onnistunut, vaikka onkin ollut jääkaappikylmää. Pitäisi olla Kinuskikissan taikavispilä käytössä varmaan ;).

YAZZ:
Tuo oli Kinuskikissalle yllättävä tieto. Hänkin käytti muistaakseen huoneenlämpöistä maapähkinälevitettä. Ja sinä käytit siis tosiaan vispikermaa? Mistä nyt syyn hakisi, kun vaiheita ei ole paljon? Kannattaisiko kokeilla laittaa levitteen joksikin aikaa jääkaappiin ennen kermavaahtoon yhdistämistä, jolloin lämpöerosyy tulisi eliminoitua? Eikä kermavaahtoa sitten ainakaan ihan kivikovaksi 😉 vaahdoksi! Ei nyt tällä hetkellä valitettavasti näy kovin kirkasta valoa tunnelin päässä. Tulethan kertomaan, jos syy selviää.

Vatkasin vispikerman kovaksi vaahdoksi ja lisäsin joukkoon maapähkinälevitteen mutta heti velliksi… mikäköhän meni pieleen? Vaahdotinko kerman liian kovaksi jo alkuun vai voiko johtua siitä että levite oli huoneenlämpöstä ja vispikerma suoraan jääkaaapista? Koitin 2 kertaa mutta meni heti velliksi 🙁

YAZZ:
Muffinssit ovat useimmiten parhaita valmistuspäivänä, mutta maistuvat maukkailta seuraavanakin päivänä. Niin nämäkin. 🙂

Meneekö muffinsit ja kuorrutus miksikään jos tekee edellisenä päivänä?