Nimimerkki:

papanmummi

Kinuskileipomo:

Kinuskileipomo papanmummi

Kuka olet?

Olen Riitta Mäkinen, kolmen lapsen äiti ja kuuden lapsenlapsen mummi.

Koska innostuit leipomisesta ja miten se tapahtui?

Olen koko aikuisikäni leiponut ainakin pullaa, jossain vaiheessa ”löysin” itseni Kinuskikissan blogiin ja innostuin juustokakuista. Lapsena äidin kanssa leivottiin lauantaisin aina tiikerikakku.

Kuinka usein leivot?

Nyt kun lapset ovat aikuisia, niin leipominen on jäänyt vähemmälle, mutta ainahan on hyvä syy leipoa jotakin hyvää.

Minkälaiset jutut saavat sinut innostumaan?

Uudet kakkureseptit, hyvä kirja, työssä lapsilta saatu palaute. Työskentelen kouluohjaajana.

Suosikki raaka-aineesi?

Vaniljarahka sekä kaikki missä voi käyttää kinuskia tai suklaata.

Kerro jokin hyvin mieleen jäänyt leivontamuisto!

Jouluksi on jo lasten kanssa leivottu pipareita tyyliin ”äiti kaulii taikinan ja poistuu lukemaan, palaa kun piparit ovat valmiit pellille ja uuniin”. Tätä jatkamme nyt lastenlasten kanssa, joista vanhin on 10 v. ja nuorin 8 kk.

Paras leivonnainen, jota olet maistanut?

Outs, nyt tuli hankala kysymys. Niitä on niin monta, etten osaa sanoa… oliskohan vanhemman tyttären hääkakku, joka oli valkosuklaa-rahkakakku… niin ihana.

Pahin kömmähdyksesi keittiössä?

On kait tuota jokusen kerran tullut leivonnaiset poltettua ja kerran jäi juustokakusta sokeri pois, mutta ei hätää, työkaverit söi sen. Olenkin sanonut, että työkaverini syövät vaikka pieniä kiviä, jos vain joku sokeroi ne. 😀 Lisäksi mulla on taipumus saada ohjeesta aina enemmän kuin mitä ohjeessa lukee, esim. pikkuleivät.

Mitä haluaisit seuraavaksi oppia?

Konvehtien valmistus on kiehtonut jo pitkään, mutta en ole vielä uskaltanut siihen ryhtyä… ehkä jonakin päivänä.

Miten haluaisit kehittää Kinuskiyhteisöä?

Mielestäni yhteisö on nyt hyvä, erittäin kauniit ja helpot sivut ja hauskaa kun jokainen halukas saa julkaista omia ohjeita.

Muita toiveita Kinuskikissalle?

Jatka samaan malliin, kyllä minä pysyn mukana.

Soja kysyi sinulta: kenelle haluaisit leipoa?

Haluaisin leipoa (jos se vain olisi mahdollista ) edesmenneelle anopilleni. Kiitoksena hänen ja miehensä kasvattamasta pojasta, josta sain rakkaan aviomiehen liki 30 vuotta sitten. <3 Mitä haluaisit kysyä seuraavalta esittelyssä olevalta Kinuskilta?

Haluaisin tietää, kuinka löysit Kinuskikissan?

Jaa meille suosikkireseptisi ja kerro lyhyesti reseptin tarina.

Perheemme suosikkiresepti on kinkku-juustopiiras, sitä on tehty niin häihin kuin ristiäisiin ja syntymäpäiville, etenkin nuorin veljeni ja vävyni suorastaan rakastavat sitä.