Kananmunien maalaaminen on hauska pääsiäisperinne ja tästä perinteestä on hakenut innoituksensa myös tämä kakku. Näihin koristelukarkeloihin lapset tulevat riemumielin mukaan. Ja mikä hauskempaa kuin kakun syönnin lomassa poimia päältä pääsiäiskukon munimat yllätykset. Iloista pääsiäisen odotusta kaikille Kinuskeille!
Pääsiäiskukon suklaakakku
13.4.2011
Avainsanat
Ainesosat
Kategoriat
Erityisruokavaliot
Persikka-banaani -suklaakakku
Muunna reseptiä
14 henkilölle
Pohja
Kostutus
Täytevaahto
Persikkatäyte
Suklaatäyte
Kuorrutus
Koristeet
Tarvikkeet
siivilä
pussinsulkija
leivinpaperi
alumiinifolio
Persikka-banaani -suklaakakku
Muunna reseptiä
14 henkilölle
Pohja
Kostutus
Täytevaahto
Persikkatäyte
Suklaatäyte
Kuorrutus
Koristeet
Tarvikkeet
siivilä
pussinsulkija
leivinpaperi
alumiinifolio
Vinkki
- Kakun voi toteuttaa myös valitsemalla vain toisen täytevaihtoehdon. Tuplaa tällöin valitsemasi täytteen ainesten määrät.
- Kauppojen valikoimissa on suklaamunia, jotka sisältävät sekä valko- että maitosuklaata. Näistä saa näyttävät koristeet jo sellasinaan.
- Kakun voi täyttää jo edellispäivänä. Banaanisiivut eivät tummu, kun ne kostuttaa sitruunamehulla.
- Kakun voi kuorruttaa myös sokeri-, vaahtokarkki- tai banaanimassalla.
Ohje
Klikkaa palluraa edetessäsi!POHJA. Valmista suklaakakkupohja erillisen ohjeen mukaan, vuoka 24 cm.
Leikkaa pohja kolmeen osaan.
TÄYTEVAAHTO. Vatkaa kuohukerma vaahdoksi. Lisää joukkoon appelsiinituorejuusto.
Jaa täytevaahto kahteen kulhoon.
PERSIKKATÄYTE. Valuta persikoista liemi. Halutessasi voit säästää liemen kakun kostutukseen.
Sekoita toiseen vaahtopuolikkaaseen persikkakuutiot, sokeri ja vaniljakreemi/vaniljakastikejauhe.
SUKLAATÄYTE. Sulata tumma suklaa mikrossa miedolla lämmöllä. Anna sen jäähtyä hetken aikaa. Yhdistä suklaasula jäljellä olevan täytevaahdon kanssa.
Leikkaa banaanit siivuiksi.
Purista sitruunamehu.
KOKOA kakku. Laita ensimmäinen pohjalevy tarjoilulautaselle. Kostuta.
Levitä päälle persikkatäyte.
Nosta päälle toinen pohjalevy. Kostuta. Lado päälle banaanisiivut. Sipaise banaanien päälle sitruunamehua.
Levitä sitten suklaatäyte. Säästä pieni määrä täytteestä kakun päälle ja reunoille levitettäväksi.
Nosta päälle viimeinen pohjalevy ja kostuta.
Levitä kakun päälle ohut kerros suklaatäytettä tarttumapinnaksi kuorrutteelle.
KUORRUTUS. Käytä kuorruttamiseen valmista vihreää marsipaania tai värjää marsipaani itse. Katso linkistä ohjeet: ”Kaulittavalla massalla kuorruttaminen”.
KORISTEET. Sulata meltsit mikrossa miedolla lämmöllä. Laita sula pursotuspussiin, jossa on ohut 1-2 mm kokoinen tylla. Pursota kakun sivureunoille ruohonkorsia.
Tee pesän oksat tummasta suklaasta. Leikkaa leivinpaperin hylsy pituussuunnassa kahtia. Aseta hylsyt ison alustan (esimerkiksi uunipelti) päälle. Peitä leivinpaperilla. Taittele leivinpaperia siten, että se asettuu hylsyjen ympärille ja kiinnitä tarvittaessa paikoilleen teipillä
Sulata tumma suklaa mikrossa miedolla lämmöllä. Laita pursotuspussiin pyöreä tylla (koko n. 3 mm) ja pursota kaarevia viivoja hylsyjen päälle.
Nosta koristeet alustan päällä jääkaappiin jähmettymään. Asettele oksat lomittain kakun päällisen ympärille pesän muotoon.
Laita suklaamunat koristelun ajaksi esim. kananmunakuppeihin, koska ne sulavat nopeasti käsiteltäessä. Myös foliosta muotoiltu kuppi käy alustaksi.
Pursota suklaamuniin sokerikuorrutetta renkaiksi tai pisteiksi.
Kasta muna koristerakeeseen.
Liimaa suklaamunat kakun päälle pesän keskelle sokerikuorrutteella. Isoa munaa varten voit muotoilla marsipaanista pienen alustan, jotta koriste pysyy tukevasti paikoillaan.
Kokeile myös näitä
Kommentit (51)
Kinuskileipomo mari-johannaVera: Tee vain kakun täyttäminen jo tänään, niin ehtii maut imeytyä hyvin huomiseksi. Sokerimassakuorrutuksenkin voit tehdä suunnitelmasi mukaisesti jo tänä iltana. Säilytä kakku jääkaapissa ilman kupua tai muuta peitettä, ettei kuorrute ala ”itkeä”. Hyvää onnea kakulle! Kysele tarvittaessa lisää!
Hyvää Pääsiäistä! 🙂
Moikka! Harvoin pikaista vinkkiä!! 🙁
Eli huomiseksi (siinä 4 aikaan) on tarkoitus tehdä kyseinen kakku, tuossa lukee että voi täyttää edellisenä päivänä, kun kostutan sen eikai siitä tuu sellasta löllöö seuraavana päivänä, ja siis voinko hyvällä omatunnolla laittaa sokerimassaa myös tänään illalla? Vai onko parempi vasta huomenna aamulla, mikä on ns. Turvallisin tapa?
Kiitos 💕
Eeria: kiitos, olipa kauniisti sanottu. 🙂
Kinuskileipomo EeriaSilloin tällöin selailen täytekakku-kategoriaa ja tämä pomppaa kyllä aina silmille! Samalla tosi kaunis ja mahdottoman houkutteleva 😛 Mausta en mitään tiedä, kun en ole kokeillut, mutta visuaalisuudesta 10+!
Penninen, tuon ohjeessa olevan ”marsipaanilla kuorruttaminen” linkin takaa loytyy kaikki tarpeelliset vinkit joilla kuorrutteesta saa tasaisen. Tarkeimpana niista mielestani tuo, etta kuorrutemassaa pitaa olla riittavasti, ei haittaa vaikka kaulimisen jalkeen kuorrutelevy olisi isompikin kuin tuossa ekassa kuvassa nayttaa, silloin reunoista on helpompi painaa siistit ja rypyttomat.
Hei! Miten täytekakun kuorrutteen, vaahtokarkkitaikinasta tai marsipaanista tai mistään ylipäätään, saa noin nätisti laitettua kakun päälle. Yleensä joku laita on täynnä ryppyjä ja jää ruma sauma. Kaikki vinkit otetaan vastaan 🙂
Tonia: leivonnan erikoisliikkeet myyvät, esim. Confetti, Bake and Party, Ullanunelma…
Mistä saa ostettua Candy melts nappeja? 🙂
JANZKU_00:
Sulata valkosuklaa mikrossa miedolla lämmöllä tai liedellä vesihauteessa. Sekoita väri (tomu- tai pastaväri) suklaasulaan vähän kerrallaan, että pystyt toteamaan värin voimakkuuden. Laita suklaa pursotuspussiin ja ala pursottaa. Onnistuu kyllä. 🙂
Elintarvikeväreistä löydät tietoa linkistä:
http://www.kinuskikissa.fi/selvitys-erilaisista-elintarvikevareista
Kinuskigalleria (1)
Kinuskikissan kumppanit
Tärppilista
Erikokoisten kakkujen riittävyys
Vinkkejä erityisruokavalioihin
Suosituimmat reseptit
Chocolate Chip Cookies
5606 tähteä
Maailman paras mutakakku
2811 tähteä
Mokkapalat
2546 tähteä
Brookies
1815 tähteä
Britakakku
1519 tähteä
Vera parcheli:voi onpas sinulla hieno kakku tekeillä! 🙂 Kakusta ei varmasti tule löllöä huomiseksi kunhan kostuta maltilla mutta tietenkin tarpeeksi. Siinä on se juju kun kostuta ja täytät tänään että kakku saa rauhassa vetäytyä ja maut tasaantua! 🙂
Voit myös huoletta laittaa kuorrutteen tänään jos haluat, kunhan laitat kakun päälle ensin sokerikreemi ja sitten vasta kuorrutteen. Kreemin toimii eristeenä kostean kakun ja kuorrute massan välillä ja näin teillä on huomenna upea kakku.
Vaikka tekisit kuorrute osuuden huomennakin, niin suosittelen kreemin väliin.
Sitten ei ainakaan tarvitse emännän jännittää miten kakku kylmässä jaksaa! 🙂
Otathan kakusta kuvan ja laitat galleriaan jotta me muutkin pääsemme ihailemaan! 🙂