Vappuna syödään perinteisesti nakkeja ja siitä napsahtikin ajatus vappuun sopivasta suolapalasta, jonka valmistaminen ei vaadi isoa vaivaa. Minirieskat ovat käteviä pizzapohjia ja pyöreä muoto on aavistuksen juhlavampi kuin paloiksi leikattu peltipizza. Ainekset on valittu lasten makuun ja aivan perheen pienimpiä ajatellen voi makua vielä miedontaa vaihtamalla salsakastikkeen tomaattipyreeseen.

Voit tehdä pizzat paistamista vaille valmiiksi jääkaappiin ja työntää uuniin juuri ennen tarjoilua. Tarjoile suolaisena välipalana tai kahvipöydän ruokaisampana herkkuna. Lisukkeeksi sopii perunasalaatti tai tavallinen vihersalaatti.