llman uunia syntyviin täytekakkuihin saa vaihtelua suklaasta ja riisimuroista sekoitetulla pohjalla. Itse tarjoilin tätä mökillä, jossa en viitsinyt alkaa paahtaa kakkupohjaa tai marenkia uunissa. Täytteessä yhdistyy makea kermavaahto ja vahvasti kahvin makuinen kiisseli. Kakkua voi raikastaa tuoreilla marjoilla. Niitä voi käyttää joko pohjien välissä tai koristelussa. Yhdestä satsista tulee n. 6 hengen kakku, joten isompiin juhliin kannattaa tehdä suosiolla tuplana.
Mokka-riisisuklaakakku
14.7.2009
Avainsanat
Ainesosat
Kategoriat
Erityisruokavaliot
Ainekset
Muunna reseptiä
6 henkilölle
Pohja
Kiisseli
Lisäksi
Koristeet
Ainekset
Muunna reseptiä
6 henkilölle
Pohja
Kiisseli
Lisäksi
Koristeet
Ohje
Klikkaa palluraa edetessäsi!Sulata suklaa miedolla lämmöllä mikrossa. Yhdistä riisimuroihin.
Levitä leivinpaperin päälle kahdeksi 15 x 20 cm kokoiseksi levyksi. Laita jääkaappiin jähmettymään.
Keitä kiisseliä varten vahvaa kahvia. Sekoita kattilassa sokeri ja perunajauhot. Lisää joukkoon maito ja kahvi. Kuumenna liedellä, kunnes kiisseli pulpahtaa. Jäähdytä. Ohenna kiisseliä halutessasi tilkalla maitoa, mikäli haluat siitä valuvampaa.
Sekoita kermaan fariinisokeri ja vatkaa vaahdoksi.
Nosta riisisuklaalevy tarjoilulautaselle.
Levitä sen päälle puolet kermavaahdosta ja valuta päälle kiisseliä. Täytteen mukaan voi laittaa myös marjoja.
Nosta päälle toinen riisisuklaalevy ja toista sama kermavaahdon ja kiisselin kanssa.
Koristele marjoilla ja makeisilla.
Kokeile myös näitä
Kommentit (36)
Tätä kokeillaan juhannuksena 🙂 Jos riisimurosuklaapohjat tekee etukäteen, säilytetäänkö ne jääkaapissa h-hetkeen saakka?
Tein kakun työkavereilleni ja hyvää oli. Tarvitsin vähälaktoosista, joten käytin tummaa suklaata ja pohjasta tuli vaikeasti leikattava. Auttaisiko, jos laittaisi suklaan joukkoon vähän kermaa tai rasvaa?
Tarvitsin vielä suklaattoman version, joten kokeilin kinuskia murojen kaveriksi suklaan tilalle. Kermani ( oli vain 2 dl käytössä) loppui kesken, joten kinuskia tuli liian vähän (kun en heti älynnyt vähentää murojen määrää) ja yritin vielä lisätä kinuskin murojen joukkoon kulhossa. Murot olisi pitänyt varmaan levittää ensin tasoksi ja sitten valuttaa kinuski siihen päälle. Nyt ehti jähmettyä ennen levitystä osittain, joten kokosin kakun sitten kerroksittain kulhoon ja murensin kinuskimurot sopiviksi paloiksi pariin kerrokseen. En tohtinut laittaa marjoja, vaikka tosi makeana kinuskiversio raikkautta kaipasikin, kun ainoa tiedossani oleva marja, joka suklaa-allergikolle sopii, olisi ollut vadelma, mutta niitä ei ollut.
ELL.LU:
Kyllä se nelisen tuntia säilyy.
Miten hyvin kakku säilyy huoneenlämmössä? Ajattelin tehdä sitä tupareihin. Kestääkö kakku hyvänä 4-5 tuntia?
Tätä täytyy ehdottomasti kokeilla, yritän tehdä tästä gluteenittoman version kun ostaa gluteenittomia riisimuroja ja suklaata missä ei ole keksijäämiä. Ei tarvis keliaakikkovieraiden enää syödä ainaista marenkikakkua. 🙂
Katriina: toivottavasti maistui!
Tää ei voi olla pahaa, suklaariisimuroja, kuohukermaa ja kahvinmakuista kiisseliä! Menee testiin heti viikonloppuna (aikaisemmin ei uskalla koska söisin ite kaikki).
Kiitti Marsu!
Tanja: voi käyttää tummaa suklaatakin. Kakku tosin voi olla hieman vaikeampi leikata, tumma suklaa kun jähmettyy kovemmaksi. Mutta tuskin isoa eroa on.
Ihanan kuuloinen vaihtoehto perinteiselle kakulle! Mulla on kokonaan laktoositon ruokavalio eli voisikohan tuon riisimuroihin tulevan suklaan korvata tummalla suklaalla tms. – mitä luulet?
Kinuskigalleria (0)
Ei galleriakuvia.
Kinuskikissan kumppanit
Tärppilista
Erikokoisten kakkujen riittävyys
Vinkkejä erityisruokavalioihin
Suosituimmat reseptit
Chocolate Chip Cookies
5616 tähteä
Maailman paras mutakakku
2811 tähteä
Mokkapalat
2550 tähteä
Brookies
1815 tähteä
Britakakku
1519 tähteä
SISILY:
Pohjat säilyvät kyllä huoneenlämmössä, ilmavasti muovipussin sisällä.
PULLAVA:
Tumma suklaa jähmettää, joten kovan pohjan leikkaaminen on ongelmallista. Kermainen suklaa olisi varmaan toiminut paremmin.
Sorry myöhäinen 😉 reagointi!