Heli: Haluat siis täytteeseen mansikkaa,rahkaa ja valkosuklaata.😊
Slurps!😋
Saisikohan tästä valkosuklaa-vaniljatäytteestä pohjan tuolle täytteellä?

https://www.kinuskikissa.fi/valkosuklaa-vaniljatäyte

Ja sitten lisäisi siihen mansikkaa. Rahkahan voi halutessasi myös olla valion mansikka rahka.🍓

Se, missä suhteessa mansikka tulisi lisätä ja aiheuttaako se jotain muuta muokkausta, en uskalla kokeilematta sanoa, mutta ajattelen,että tuossa voisi olla hyvä pohja ideallesi!😊

Mikä olisi oikea suhde aineisiin jos teen mansikkatäytteen, haluaisin siihen valkosuklaata ja rahkaa. Saisi olla jämäkkää koska kakusta tulee korkea. Laitanko lisäksi vaniljakreemijauhetta?

mari-johanna: Pakastemarjat ovat hyvin mehukkaita, kaikki laadut yleensä. Mansikka ehkä erityisesti. Vaniljakreemijauheella olen aiemmin vahvistanut täytettä, mutta joskus olen ollut sitä mieltä, että se isona määränä muuttaa makua sen verran, että olen miettinyt liivatteen lisäämistä.
Nyt sen toteutin. Onneksi en enää pelkää sitä. Joskus vuosia sitten liivatteen lisääminen oli hurjan pelottavaa: miten se sujuu. Kinuskikissan ohjeilla olen niin paljon kaikenlaista harjoitellut, että tuokin sujuu 😀

Siispä kiitos, mari-johanna, iloinen kannustaja ja kiitos, Kinuskikissa, napakka tuki kaikkien takana 😀 Ei, en unohda Kinuskiemoakaan: terveiset hänellekin 🙂

pellavapaita: Riippuu paljon mansikoistakin kuinka mehukkaita ne ovat. Toiset marjat ovat mehuisampia kuin toiset.
Ja niin, pakastemarjat tuppaavat aina olemaan tuoreita mehukkaampia sulaessaan.

Toiset valuttavat marjat aina, kuten minä ja toiset taas ei juuri koskaan kuten ilmeisesti Kinuskikissa tekee. No, tähän onneksi ei ole vain yhtä ainoaa oikeaa tapaa.
Vaniljakreemin määrän luulen olevan aina vähän viitteellinen, eli juuri marjojen mehukkuudesta riippuen leipurin täytyy mallailla kreemin määrää itse ylemmäksi, mikäli reseptin määrä ei riitä.
Hyvä jos tällä kertaa sait liivatteista apua. Niin minäkin joskus otan liivatteet lisäksi.
Ja lopputuloshan on upea….. Siis tuo kakku galleriassa! 🙂

Ensimmäisen kerran nyt valutin pakastemansikoista mehua pois. Kokemukseni on, etten saa vaniljakreemijauheella pönäkkää täytettä. Laitoin myös 3 Meiran liivatetta. Voi olla 1 liikaa, en ole varma :/ Pakastemansikoitakin oli 500 g kyllä.

Ja joku Pirkan kaura-”ranskankerma” 150g. Tein pitkästä aikaa ihan vanhanajan sokerikakkupohjan. Lipsahti jotenkin siihen, ettei ollut vaaka käsillä 70%:n lempipohjaa varten.

Tein samasta täytteestä myös muutaman leivoksen kotikäyttöön 😀 ja tässä kakussa on vain yksi paksu väli mansikkaa, toinen Pandan tummaa suklaata ja Oddly Good vispattavaa ”kermaa”. Ja mansikkatäytteeseen silppusin oikein, oikein pieneksi muutaman palan tummaa suklaata. Ripotin mansikkatäytteelle ja vielä laitoin täytettä päälle hiukan, että seuraava kakkupohja tarttuu kiinni.

Pipsapossu on vohvelinen kuva. Aivan kiva idea pienille lapsille ainakin nämä kuvat. Oddly Good ”kermaa” pursotuksina. Se maistuu tosi hyvälle, on napakkaa ja kauniin valkoista. Tykkään kovastikin. Pursotuksia olisi ollut niin kiva truutata enemmänkin, mutta piti jättää kuvakin näkyviin 😀 Vähän pitää työntää yhtä kukkaa Pipsan nimen lopusta pois näköjään. Teen sen ennen kakun lähtemistä pienen lapsenlapsen synttärikahveille.

Koska kuvassakin on sinistä, päätin käyttää turkoosi-sinistä kakunkoristettani ja kirjaimellisesti heittelin, suorastaan roiskin kuin rappari sivuille vauhdilla koristeita 😀 😀 Kyllä minua nauratti. Onneksi yksin kotona vain roiskin 🙂 Vähän tuli sävyä kuitenkin sivuillekin. Ns. kermavaahto vain niin napakkaa, ettei oikein hyvin tarttuneet koristerakeet. Sopivasti silti. Melko pliisu väritys on kakussa. Mutta hyvää se varmasti on. Kiitos vain resepteistä jälleen, Kinuskikissa. Olen nytkin ammentanut monenlaista viime päivinä 🙂

Anni: Mikäli liivate tosiaan poissa kuvioista niin jos käyttää tuoreita marjoja niin tuo mansikoiden viipalointi voisi olla hyvä idea. 🙂

Hei olen tekemässä gluteenittoman mansikkatäytekakun ja kokemus tästä täytteestä on ollut että tahtoo jäädä I aika löysäksi. Voisiko täytteestä tulla jämäkämpi jos lisäisi mansikat kokonaisena tai paloiteltuna täytteen päälle?
Liivatetta ja Valkosuklaa kiellettyjen listalla

Moi! Olen tekemässä tätä täytettä kakun yhteen väliin ja aiemmilla kokemuksilla (vaikka kreemijauheen määrää olen lisännyt) tästä ei tule tarpeeksi jämäkkää korkeaan ja painavan kakkuun. Voiko kreemijauheen korvata liivatteella ja jos voi, millä määrällä kannattaisi korvata?

Kinuskikissa: Pikkuiset ovat niin innokkaita, ja tämä tyttö on kaikessa hyvin tarkka. Hän pahoitteli sitä, että renttamollit kaatuivat purkista, kun en ehtinyt hätiin jeesaamaan. Mutta tyytyväisenä söimme juuri siitä kohdasta ekat palat 🙂