Lumihiutaleet
2.12.2009
Avainsanat
Kategoriat
Erityisruokavaliot
Tarvikkeet
mallikuva
leivinpaperi
pussinsulkija
Tarvikkeet
mallikuva
leivinpaperi
pussinsulkija
Ohje
Lumihiutaleet tehdään pikeeristä (irrallisten koristeiden ohjeella eli tomusokeria1 ½ – 1 ¾ dl).
Käytä pursottamisessa kirjoitustyllaa (aukko 1 – 2 mm).
Alla olevassa kuvassa näkyvän lumihiutaleen halkaisija on noin 5 – 6 cm.
Isommat koristeet kannattaa pursottaa särkymisen estämiseksi isommalla tyllalla.
Aseta halutessasi hiutaleisiin sokerihelmiä koristeeksi ennen pikeerin kuivumista.
Lumihiutaleiden malleja
Voit tallentaa yllä olevat mallit omalle koneellesi. Klikkaa pikkukuvasta, jotta saat mallin näkymään isompana. Paina kuvan päällä hiiren oikeaa painiketta ja valitse ”Save Image As…”.
Suurenna/pienennä kuvankäsittelyohjelmalla haluttuun kokoon ja tulosta paperille.
Aseta leivinpaperi kuvan päälle ja pursota alla olevan mallin mukaan.
Kommentit (11)
voiko pikeeriä tai koristelugeelejä laittaa suoraa kermavaahdon päälle?
Kinuskileipomo wugezuJakrista: kyllä voit värjätä pikeerin pastavärillä.
voiko pikeerin värjätä pastavärillä?
Niinuli: lumihiutaleiden hauraus riippuu siitä, kuinka isoja ovat ja minkä kokoisella tyllalla ne on pursotettu ts. kuinka ohutta pikeeripursotusta lumihiutaleissa on. Voisiko olla, että hiutaleesi olivat tästä syystä hauraampia kuin omani? Kannattaa seuraavaksi kokeilla vähän pienempiä tai paksumpia. Olen myös kuullut, että jos pikeeriseosta vatkaa liian kauan, sen kestävyys heikkenee.
mikäköhän minun pikeerissäni meni mönkään, mun hiutaleet kuivuttuaan murenivat kuin tuhka tuuleen? 12 hiutaletta tein, 2 sain ehjänä leivinpaperilta ja nekin mureni kakkuun laitettaessa..
Siirryin sitten valkosulkaaseen, siitä tosin ei saa ihan niin yksityiskohtaisia ja puhtaan valkoisia hiutaleita.
Kiitti kommenteista!
HJ: korjaan tätä aiemmin kirjoittamaani kommenttia. Tuolla toisaalla tiedettiin, ettei pikeeri kestä kiilteen päällä.
Satu: hauska kuulla! 🙂 Oikeassa olet, että marsipaani ja sokerimassa sulavat nopeasti kiilteen päällä ja pikeerissä on samaa vikaa, mutta suklaakoristeet kestävät kyllä hyvin. 🙂
Tein juuri äsken muffinsseja, ja tuikkasin hiutaleita päälle koristeiksi. Olivat ihan kivan näköisiä, ja varsinkin lasten sormia syyhytti päästä niitä käsiksi.
Ja HJ:lle kommentiksi vielä, että eivät taida kestää kiilteen päällä, kun ei marsipaanikaan kestä kauan hyvänä. Nimim. Kokemusta on…
Tyhmä kysyy: kestääkö pikeeri(koristeet) juustotortun päällä, jonka kiille tulee mehusta ja liivatteesta?
Selkeistä mallikuvioista on aina helpompi yrittää. Kiitos !
Kinuskigalleria (1)
Kinuskikissan kumppanit
Tärppilista
Erikokoisten kakkujen riittävyys
Vinkkejä erityisruokavalioihin
Suosituimmat reseptit
Chocolate Chip Cookies
5606 tähteä
Maailman paras mutakakku
2811 tähteä
Mokkapalat
2546 tähteä
Brookies
1815 tähteä
Britakakku
1519 tähteä
JAKRISTA:
Saattaa levitä, jos suoraan kermavaahdon päälle pursotat. Kuivuneet pikeerikoristeet säilynevät ihan hyvin, mutta asettele kakulle varmuuden vuoksi vasta aika lähellä tarjoilua. 🙂