Taikinaan:
150 g voita
1 dl sokeria
1 kananmuna
4,5 dl vehnäjauhoja
1,5 dl kaurahiutaleita, itse suosin pieniä
1 tl leivinjauhetta
1/4 dl vettä

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää muna vatkaten. Yhdistä kuivat aineet ja lisää taikinaan. Lisää vesi. Vatkaa tasaiseksi. Siirrä kylmään.

Täytteeseen:
n. 850 g raparperia
1 dl sokeria
1 rkl perunajauhoja
1 tl kanelia

Kuori ja pilko raparperi. Sekoita joukkoon sokeri, perunajauho ja kaneli. Jaa uuninkestäviin vuokiin.

Jaa jääkaappiin tekemäsi taikina vuokien määrällä. Tee taikinasta pyöreät levyt/ kannet vuuille. Taikina voi kuvasta poiketen tulla myös vuoan ulkopuolelle,

Paista 200 asteessa uunin alatasolla noin 20 minuuttia. Anna jäähtyä.

Tee reikä taikinakanteen. Kaada vaniljakastiketta reiästä raparpereille.
Voit koristella esimerkiksi tomusokerilla.