Kiitti Piperrys, kun otit oikein asiaksesi pohtia, miten tätä voisi lähteä soveltamaan 🙂 Varmasti jossain vaiheessa teen näitä, kunhan vaan löydän jostain ensin tarpeeksi vapaa-aikaa ja inspiraatiota 😀

Pistitpäs Jensku nyt pahan kysymyksen! Mansikka on hieman erilainen marja, kun mustaherukka, joten ihan yksi yhteen mansikkasoseella tämä tuskin onnistuu. Tuo mustaherukoista jäänyt massa kun on aika kuivaa. En myöskään lähtisi paloitelluilla mansikoilla liikkeelle mansikan mehukkuuden takia. Pari ajatusta kuitenkin tuli mieleen:

Ensinnäkin käytät mansikkasosetta (tai teet sellaista chunky-sosetta, jossa on myös mansikan palasia). Kokeilemalla löytyy oikea määrä, mutta varmasti vähemmän kuin ohjeen n. 3 dl. Massan tulee olla kuitenkin aika jämäkkää jo uuniin mennessä.

Toisena tuli mieleen, että voisit kokeilla laittaa sekaan soseutettua rusinaa ja sitten mansikkasosetta. Öljyn määrää voi vähentää, jos massasta tulee liian löysää.

Kolmas vaihtoehto olisi korvata osa mansikkasoseesta kuivatuilla mansikoilla. Jos aika ja hermot riittää, voi mansikoita kuivata itsekin.

Kanelin sijasta mausteena voisi toimia basilika, rosmariini, pippurit tai perinteinen vanilja.

Nämä siis noin teoriatasolla 🙂

Jos innostut kokeilemaan ja löydät hyvän yhdistelmän, niin tule ihmeessä tänne kertomaan tai postaa omaan leipomoosi 🙂

Törmäsinpäs sivustolla seikkaillessani tähän patukkaohjeeseesi. Näyttävät muotonsa puolesta aivan kaupan myslipatukoilta, mutta huomattavasti terveellisemmiltä vaikuttavat! Mitenköhän tuon ”jämämassan” voisi korvata, jos näitä tekisi? Tai miten voisi soveltaa esim. mansikalla?? 🙂