Tein näitä tänään mokkapalaversiona gluteenittomista jauhoista ja hyvin onnistui. Käytin semper fin mix hienoa jauhoseosta samalla suhteella kuin vehnäjauhoja.

Maris kiitos. Kiva kuulla että innostuit kokeilemaan tätä ohjetta 🙂 Kävinkin katsomassa kuvaasi näytti tosi hyviltä muffinseilta.

Heippa nalamuru! Sen jälkeen, kun huomasin mari-johannan ja sinun keskustelun täällä, niin tämä ohje ei jättänyt minua rauhaan. Oli ihan pakko kipaista kaupasta varta vasten omenaviinietikkaa ja tuota Oatlyn- vaniljakastiketta. Sokerina käytin pussin pohjilta lopun fariinisokerin. Enkä kyllä pettynyt minäkään! Tosi meheviä. Tästä taas huomasi, ettei jokin tietty ruokavalio ole rajoite, päinvastoin. 🙂
Tein tosin puolikkaan annoksen ja siitä sitten 12 kappaletta minimuffinsseja, mutta toimi loistavasti niinkin. Yritän muistaa laittaa galleriaan kuvan. 🙂

Mari-johanna: kiva kuulla että tästä ohjeesta oli apua ja hyvää nurin kurin päivää teille 🙂 toivottavasti leivokset maistuu lapsille. Olen itsekin ihastunut tähän ohjeeseen niin että en muulla enää teekään mokkapaloja, kuin tällä ilman tuota salmiakkimikseria ja myös salmiakki versio on kivaa vaihtelua.

Kiitos Nalamuru, pelasti meidän juhlat varsin maukkaasti! 🙂 Huomisen karkauspäivänä kunniaksi meillä töissä,päiväkodissa vietetään nurinkurin päivää. Myös me aikuiset menemme töihin pyjamat päällä aamiaiseksi ei todellakaan ole lapsille puuroa jne. Ennen lounasta pitää tietenkin syödä jälkiruoka,mikäs sen varmempi kuin mokkapalat eli huomenna Peppi Pitkätossun nurinkurin leivokset,vaan yksi lapsista on munalla allerginen…..
Sitten muistin sinun leipomon ohjeen! 🙂 Nyt on munaton mokkapala pellillinen leivottu ilman salmiakki lisää perus kuorruteella. Voi pojat miten hyvää! Onneksi ylimääräisiä paloja ei juuri jäänyt sillä olisin syönyt varmasti vielä toisenkin. Taidan vaihtaa perus mokkapala ohjeen jatkossa tähän vaikkei meillä ole edes tarvetta munattomaan valioon! 🙂 Terveisiä vaan sulle! 🙂