Miia: nämä soveltuvat erinomaisesti pakastettavaksi. Joten jos hyvissä ajoin ennen juhlia haluat keksit tehdä ja pakastustilaa löytyy, niin pakastamista suosittelisin ehdottomasti! Siellä säilyvät useamman kuukauden tuoreen veroisina.😊

Toki nämä säilyvät ainakin pari viikkoa myös huoneenlämmössä tiiviissä rasiassa. Mutta itse olen sitä mieltä, että ei keksit sitten enää ihan priimaa maultaan ole. Nämäkin kun sisältävät sen verran paljon rasvaa, että helposti tulee härskiintynyt sivumaku, jos pidempään huoneenlämmössä säilöö. Jääkaappiin en keksejä laittaisi, koska saattavat helpommin pehmetä kosteuden vaikutuksesta.

Hei, ajattelin leipoa näitä herkkuja rippijuhliin. Kuinkakohan kauan nämä säilyvät ja pitäisitkö jääkaapissa vai huoneenlämmössä? Koe-erä oli aivan herkkua.. sen kanssa ei tarvinnut pohtia säilytysongelmaa 😉

Hei Leena!
Nyt minun täytyy tunnustaa, että tietämykseni gluteenittomasta leivonnasta on aika vähäistä, vaikka nykyään olen gluteenittomanakin silloin tällöin leiponut. Ilmeisesti käytit jotain valmista jauhoseosta? Seokset näyttävät koostuvan vähän erilaisista jauhoista riippuen merkistä, joten voisiko siinä olla ehkä syy? Jos esim. tattaria on, niin sekin on aika voimakkaan makuista.
Olen tehnyt vähän samantyyppisiä kauramantelikeksejä (niihin myös ohje leipomossani) kuin nämä wilhelmiinatkin, ja ne olivat gluteenittomia ja munattomia. Silloin en muista kiinnittäneeni niiden kohdalla erityistä huomiota makeuteen, mutta niissä tosin olikin kaura- ja mantelijauhoa.
Tuosta maidottomasta margariinista minulla ei ole itsellä leivontakokemuksia. Tuli vain mieleeni, että olisiko siinä sitten mitään eroa voihin. Esim. suolaisuudessa?
Höh, ei minusta nyt tainnut olla mitään apua. 🙁 Toivotaan, että joku muu vastaa, jos/ja kun parempaa tietoa erityisruokavalioleivonnasta löytyy. Tietysti sokeria voi maun mukaan jonkin verran lisäillä, jos tuntuu, että makeutta puuttuu.
Mukavaa rippijuhlaa teille!

Perinteiset wilhelmiinat ovat keksien aatelia. Tein juuri lapseni rippijuhliin kokeilun gluteenittomista, maidottomista ja munattomista wilhelmiinoista eli korvasin vehnäjauhon gluteenittomaan jauhoon suhteessa 1 dl -> 2/3 dl, voi maidottomalla margariinilla ja keltuainen kookosmaidolla (3 rkl). Rakenne rapea, keksit kauniin ruskeita ja ainoa selkeä ero makeudessa – muutettu versio oli selvästi vähemmän makea. Muuttaako tuo jauho makeuden astetta, satutko tietämään?

Kiva, että sinäkin olet tykästynyt näihin, Tofferiina. 🙂 Nämä ovat minustakin ihan herkullisimpia keksejä mitä tiedän. Ja tuo ruokosokeri varmasti tuo oman aromaattisen lisänsä. Vähän aikaa sitten tein samalla tyylilllä kauramantelikeksejä, joihin käytin ruokosokeria. Ja voi että sitä tuoksua! Niihinkin kekseihin löytyy ohje leipomostani, jos haluaa vaihtelun vuoksi kokeilla. Suosittelen kyllä lämpimästi niitäkin. 🙂

Nämä on todella hyviä.Tällä kertaa laitoin tavallisen sokerin sijaan ruokosokeria,olisiko hivenen ehkä parempia,mutta nämähän on makuasioita.Kannattaa kokeilla 🙂

Niiskuliini: Vai olin minä sitten tällä kertaa nopeampi 🙂 Mutta ei minua olisi kyllä yhtään haitannut, vaikka olisit laittanut sinun omankin tarinan ja ohjeen näistä kekseistä. Ovat tosiaan kaikessa yksinkertaisuudessaan keksien parhaimmistoa!

Oi, nämä ovat aivan ihania keksejä ja todella helppoja tehdä! Meinasin itsekin lisätä näiden ohjeen, mutta ehdit ensin. 🙂

Kiitos tästä! Nämä menevät kokeiluun heti,kun sopiva aikarako löytyy! Nam ja maiskis! 🙂 niin helppoa ja yksinkertaista! Muistikuva on minullakin lapsuudesta! 🙂