Kiitos kaikille kommenteista. Selkeytin hiukan ohjetta, kuinka isolle alueelle pohja kannattaa levittää. Mikäli haluat koko pellillisen kannattaa ohje tuplata samoin täytteen määrä.

Ensimmäinen kerta kun tein tasan tarkkaan reseptin mukaan pohjasta tuli aivan litteä, olen kuitenkin tottunut leipomaan niin en tiedä miten näin kävi. Nyt kokeilin uudestaan tänään ja tein tuplasti kaikesta, edelleen aika litteä, mutta nyt ritti ainakin pellilliselle ja näyttää vähän kuohkeammalta😊

Olen leiponut melkoisesti mutta silti pohjasta tuli aivan littana. Ohjeen mukaan pohja tehty. Ja tiedoksi sellaisille jotka ei marenkia ennen ole tehnyt, niin jos mittaa sokerin ja valkuaiset kulhoon ja alkaa vispaamaan niin ei onnistu. Sokeri tulee lisätä pikkuhiljaa ja alkuun vatkata ihan ilman sokeria.

Vilma: mikäli olet pitänyt kakkua pakasteessa kaksi yötä niin varmasti onnistuu useammankin päivän pakastus. Itse en ole marenkikakkuja pakastanut, sellainen kuvitelma että rapeus hiukan kärsii.

Katja: itselläni on myös 60cm uuni, en levitä taikinaa ihan reunoille asti, jotta tulee hiukan paksumpi pohja.

Minkä kokoiselle pellille ohje on? Riittäkö 60cm peltiin?

Moikka!
Mahtaako pysyä hyvänä jos pitää kaksipäivää pakkasessa pohjan?
Olen ennen pitänyt aina yön yli mutta mietin että mahtaako vaikuttaa jos pitää pidempään..

Hei. Olen tehnyt kaksi kertaa kakun ja ne ovat ensimmäiset kerrat britaa. Tein täysin ja pieteetillä, miten ohje sanoo. Pohjasta tuli lätty samoin täytteestä, ei ollenkaan kuohkea ja herkullisen näköinen. Kulhossa mm.valkuainen oli aivan perfect. Pohja ei siis kohoa, enkä tiedä miksi ei. Olen paljon leiponut, joten mikään tumpelo en ole. En ymmärrä missä voi olla vika?! Maussa ei vikaa, mutta silti harmittaa 🙁

Suvi H: Hei, Periaatteessa onnistuu että laitat kahteen väliin täytettä, näin tosin tulee aika korkea kakusta. Itse kertoisin ohjeen kahdella ja tekisin kaksi pellillistä pohjia ja kokoaisin kakun esim. tarjoitimelle.

Mira R: Moikka, voit hyvin valmistaa kakkupohjan edellisenä päivänä, säilyttäisin kakkupohjan jääkaapissa. Marengin rapeus hiukan kärsii jääkaappi säilytyksessä, mutta ei haitaksi asti . Olen itse tarjonnut kakkua täytettynä myös seuraavana päivänä valmistuksessa ja hyvin on maistunut 🙂

Moikka! Onko kakkupohjaa mahdollista tehdä seuraavalle päivälle valmiiksi jos kakun täyttää vasta huomenna? Miten säilytys? 🙂 meneekö koostumus pilalle?

Hei! Voiko tätä tehdä niin että tulee kaksi väliä? Riittäs useammalle..