Hei Pia Sundman, en valitettavasti osaa neuvoa kananmunien korvaamisessa, mutta Kinuskikissalta saattaisi löytyä siihen neuvoja. 🙂

Hei Kattilainen, saat nyt vastauksen hiukan myöhään, mutta minä paistaisin varmuuden vuoksi kahteen otteeseen pohjan ettei tule vahingossakaan ylitse paisumuksia. 🙂 Kaksinkertainen määrä taikinaa ja kaksi paistokertaa. Toivottavasti onnistui!

Hei EssuElina, ehdottomasti pystyy pakastamaan. Kakkupohja sulaa yleensä noin muutamassa tunnissa huoneen lämmössä tai jääkaapissa niin, että jättää sinne sulamaan edellisenä iltana yön yli. Oikein ihana kuulla että pohja oli juhlistamme onnistunut ja maukas! 🙂

Heippa
Osaisiko joku kokeneempi kertoa millä korvata kananmunat tästä reseptistä?

Hei! Epätoivoinen kyselee hädissään ja toivoo pikaista vastausta. Minulla on 20×20 (reunat 8cm kork.) neliönmuotoinen kakkuvuoka ja tarkoitukseni on tehdä 20×40 kokoinen kakku. Kakku pitää olla gluteeniton, löysin tämän kakkupohjaohjeen. Kysymys kuuluukin että moninkertaisena minun pitäisi tämä ohje tehdä, että saisin kakkupohjan, jossa on 3 levyä päällekkäin. Teenkö kaksi eri satsia vai mahtuukohan vuokaani kerralla niin iso, että saisin siitä 6 kerrosta? Voin tehdä myös kaksi samanlaista satsia. Mutta en osaa muuntaa ohjetta tuohon oman vuokani kokoon oikeaksi, osaako joku auttaa? Kakkua pitäisi riittää n. 25 hlölle. KIITOS jo etukäteen!!

Heippa! 🙂 Onko kukaan koittanut pakastaa tätä kakkupohjaa? Onko onnistunut ihan hyvin? Tarvitsisin lauantain valmistujaisiin gluteenittoman täytekakun, mutta ajan puutteen vuoksi minun pitäisi tehdä kakkupohja jo nyt alkuviikosta. Uskallanko pakastaa tämän ohjeen kakkupohjan? Entä kuinka kauan jäisen pohjan kestää sulaa, koska se täytyy ottaa jääkaappiin tai huoneenlämpöön ennen täyttämistä? 🙂

Kiitos paljon avusta jo etukäteen! Tein tällä ohjeella tammikuussa äitini 50v kakun, ja onnistui todella hyvin ja oli oikein hyvä pehmeä pohja, minkä vuoksi haluaisinkin käyttää tälläkin kertaa juuri tätä ohjetta! 🙂

Hienoa kuulla! Kiitos että jaoit vinkkisi annikaahonen! 🙂

Korvasin osan jauhoista vielä mantelijauhoilla. Tuli toooosi hyvää.

Hei namikettu! Olet nyt Kinuskissan sivulla pitämässäni Kakkuherttutar- reseptileipomossa, eli minä en ole Kinuskikissa. 🙂 Kannattaa ohjata kysymyksesi Kinuskikissan kakkuohjeeseen niin saat varmaan apuja. Itse en ole tehnyt tätä pohjaa munattomana, suoraan sitä ei varmaankaan voi jättää pois, mutta kysypä jos Kinuskikissalta löytyisi sinulle vinkkejä. Munaton pohja tarvitsee luultavasti tilalle jotakin muuta sitovaa ”ainetta” tilalle, sillä muna monesti pitää leipomukset kasassa.

Moikka Kinuskikissa! Osaisitko neuvoa millä voisi korvata kananmunat tässä reseptissä? Onko muuten tietoa vaikuttaako munattomuus yleisestikin gluteenittomissa leipomuksissa? Mä olen vasta aloittanut gluteenittoman ruokavalion ja kmu on myös poissa pelistä.