24.10.2013
Reilun parin litran verran popcorneja saat desistä maissinjyviä.
Mittaa kuohukerma ja karkit kattilaan. Lämmitä lieden keskiteholla koko ajan sekoitellen, kunnes karkit ovat sulaneet kermaan.
Lisää voi ja sekoittele, kunnes voi on sulanut.
Anna lakritsikastikkeen jähmettyä paksuksi. Nopeuta jäähtymistä kylmässä vesihauteessa.
Sekoita kastike sitten popcornien joukkoon.
Annostele lakritsipopparit (tukeviin) muffinssivuokiin.
Säilytä jääkaapissa.
Kääräise (oranssi) silkkipaperi vuoan ympärille ja kietaise koristeeksi näyttävärusettinen (musta) nauha. Tuo tarjolle, ja herkuttelijat häikäistyvät! 😊
Mitä nopeammin herkut tarjoilet, sen rapeampina popparit säilyvät.
smirgeline: mielestäni noi voi säilyä vähintäänkin useita päiviä. Uskoisin, että parissa viikossakaan ei esim kerma lakritsiin sekoitettuna pilaannu. Joskin nämä melko varmasti oudosti katoavat sitä ennen. 😉 Nimimerkki ”Kokemusta on”.
Kauankohan säilyy jääkaapissa?
Blackie: minusta mikropopparit ovat ihan hyviä sellaisinaan. Nuo itse tehnyt tahtovat joskus jäädä vähän nihkeiksi. Eli ei tarvitse ennakoida parilla viikolla. Parista pussillisesta varmaankin tulee tuo vaadittava määrä.
Niin ja kannattaisiko tehdä popparit hyvissä ajoin ennen kuorruttamista, niin kuivuisivat? Esim. niinkuin suklaatoffeepopparit esim. kahtaa viikkoa aiemmin? 🙂
Eli kannattaako käyttää mikropoppareita? Eli pari pussillista mikropoppareita, ni tulis varmaan reilu 2 l valmiita poppareita…?
Samaa mieltä, neroudesta tässä ohjeessa on kyse. :-)Joudun nykyään sensuroimaan omaa kauppalistaani, kun huomaan kirjoittavani siihen vakiona ”hopeatoffeita ja popcorneja”.
Lakritsipopcornit! Siis tämähän on jotain aivan mahtavan maukasta, suorastaan nerokasta 🙂 Kiitos reseptistä. Terv, Seppo.
Tein popparit itse. Epäilen itsekin että niissä oli vika; ylijääneet sitkistyi kupissa myös. Pari valmista annosta jäi syömättä, nyt ne sitkeitä onkin 😀
Averina: teitkö popparit itse? Mullakin niistä tulee joskus sitkeitä. En tiedä oikein miten oppisi tekemään kuivia ja rapeita poppareita. Näitä lakritsipoppareita tehdessä onnistuin ihan hyvin, mutta se on vähän sattumankauppaa. Lakritsikastikkeen ei pitäisi sitkistää, pikemminkin vain pehmentää poppareita.
Ei galleriakuvia.
Erikokoisten kakkujen riittävyys
Vinkkejä erityisruokavalioihin
Chocolate Chip Cookies
5606 tähteä
Maailman paras mutakakku
2811 tähteä
Mokkapalat
2546 tähteä
Brookies
1815 tähteä
Britakakku
1519 tähteä
näitäkin oli tänään tarjolla. Tosi hyviä, mutta tehdessä jäi mulla toi lakritsi kastike jotenkin löysäksi ja aika nopeaan pehmesi huoneen lämmössä, etenkin kun vertaa noihin suklaatoffee-poppareihin. Mistä lie johtui?