Moni on kysellyt, aikooko Kinuskikissa huomioida blogissaan kiekko-Leijonien suuremmoista saavutusta. No TODELLAKIN! Kissahan on ollut kaukaisessa nuoruudessaan lätkäfani henkeen ja vereen. Suomen ensimmäinen kiekkokulta -95 pisti tytön pään totaalisen sekaisin. 🙂 Kissa tuntee lievää ikäkriisiahdistusta miettiessään, että tapauksesta on JO 16 vuotta aikaa. Mutta nyt siis oli korkea aika tuoda poika kotiin ja olihan se komeaa napata kulta toistamiseen juuri Ruotsilta. Melkein voisi sanoa, että hyvää kannattaa odottaa.
Leijonat ansaitsevat siis muistamisen ja kakun makumaailmaa miettiessäni vain paras kelpasi. Taivas varjele – kullanruskea toffeemassa yhdessä rahkatäytteiden kanssa oli kyllä vastustamaton yhdistelmä. Itse asiassa en muista pitkään aikaan syöneeni mitään kakkua yhtä paljon kuin tätä, vaikka omatekoiset leivonnaiset ovatkin tässä ”ammatissa” lähes arkipäivää.
Onnea mestareille!
Koko: Yleensä kakkuja pystyy hyvin pakastamaan, mutta tämän kohdalla jäin pohtimaan tuota kuorrutusta kestääkö pakastuksen? Täytekakun voi hyvin tehdä edellisenä päivänä valmiiksi ja juustokakut vaikka kahtakin päivää ennen, joten jos olet tekemässä jotain muita leivonnaisia pullat, muffinsit, pikkuleivät,pasteijat, suolaiset piirakat, leivokset niin melkein tekisin ennemmin niitä pakkaseen valmiiksi ja tarjoaisin täytekakun tuoreeltaan. Laitan sinulle pakastus ja säilyvyysjuttujen pohdiskeluun avuksi tämän kotileipurin säilyvyys oppaan kannattaa käydä lukaisemassa http://www.kinuskikissa.fi/kotileipurin-sailyvyysopas/