Voiko kakun pakastaa valmiina?

Meidän kielellä ”peltikinuskista” kuorrutus on kakussa, ja sillä perusteella tämän ohjeen galleriaan kuvan tälläsin. Ja on mustikoita päällä, vaikkei mansikoita kakussa olekaan 🙂 ”Eihän se oo niin justiinsa kai.”

Kakun pohja on murotaikinatyylinen, esipaistettu ennen täytteen laittamista. Täyte on sekoitus useista resepteistä, osin useilta sivuiltakin, mutta ehdottomasti nimenomaan täällä saamani oppi on pohjana, että rohkenin tässäkin päästää ”täytteen elämään omaa elämäänsä” ja sekoittelin ”sitä ja tätä” ohjetta. On Violan sitruunatuorejuustoa, Valion kinuskikreemiä, banaania kiehutettuna voi-fariinisokeri-seoksessa, sitruunamehua, perunajauhoja, kermaa. Ainakin näitä. Kinuskikreemi on mukavaa, kun se kestää uuninkin. Kakku on siis paistettu.

Hyvin makeaa se on, banaani ja kinuskikreemi täytteessä ja peltikinuski päällä takaavat sen. Sormisuolaa kukin herkkusuu laittaa oman maun mukaan palansa päälle, niin oi ja voi; kyllä on hyvää 🙂

Tiikerikakku86: No voi sun sentään….
Onneksi kuitenkin pelastit tilanteen, ja saitte kakun pöytään. Seuraavalla kerralla sitten tarkempana ja tämä kenties meille muillekin hyvänä vinkkinä!! 🙂

Jälleen kerran herkkukakku! Mutta kiilteen kanssa sai olla melko tarkkana, koska onnistuin polttamaan kondensoidun maidon(kinuskin)pohjaan. Kiilteeseen tuli siitä mustia pilkkuja mutta ei muuten makuun vaikuttanut. Kinuski oli kattilaan kaadettaessa melko paakkuista minkä ajattelin keitettäessä siliävän mutta liikaa keitellessä kävi sitten näin. Paakkuisuus ei onneksi kiilteessä näkynyt kun sen kaatoi lopulta kakun päälle.

Anne Kivistö: Voi! Onpa harmi, että sinulla on moisia kokemuksia!
Jään tässä miettimään, että kun sanot olevasi kokenut leipuri ja silti homma ei toimi eli että missäköhän vika sitten lienee,ymmärrän että harmittaa.
Yleisesti ottaen nämä Kinuskikissan ohjeet kyllä toimivat todella hyvin.

Tätä kyseistä kakkua en itse ole testannut, joten Kinuskikissa saa itse ottaa tarkemmin kantaa asiaan, mutta minulla tulee heti mieleen ettei vaan nyt tämä helle olisi tehnyt leipomuksellesi ikäviä tepposia.
Tarkoitan että helle ja kerma/vaahtoutuvat vaniljakastikkeethan eivät ole hyvä yhdistelmä. Entä tähän yhdistelmään yhdistettynä, oliko jääkaappisi tarpeeksi kylmä hyydyttääkseen samassa ajassa saman määrän tavaraa, vai olisiko kenties punaista mansikka osaa pitänyt hyydyttää vielä kauemmin?

Ja vielä yksi seikka, mitkä liivatteet sinulla oli käytössäsi?
Oletko lukenut varsin mielenkiintoisen testin liivatteiden välisistä eroista?
https://www.kinuskikissa.fi/onko-liivatelehdilla-eroa?/

Tässä todella muutama arvaus missä saattoi mennä pieleen, kuten sanottu Kinuskikissa saa itse tarkentaa lisää!
Tsemppiä sinulle seuraavaan kertaan, älä heitä vielä leipurin essua nurkkaan, seuraavalla kerralla parempi onni!

Huh.. taas. Leivon aika paljon ja ikinä en epäonnistu muuten kuin näillä Kinuskikissan ohjeilla. Hyydytin mansikkavaahtoa liki 4 tuntia ja jäähdytin kinuskin kädenlämpöiseksi. SILTI se kinuski painui sinne vaahtoon. Varmaan tosi hienon näköinen kun tämän vuoasta irrotan. PAH.

Tätä pitää kyllä kokeilla 🙂 Varmaan toimii myös ilman tuota kuorrutusta 😀