Kuinkahan paljon pitäisi aineita pohjataikinaan lisätä, jotta tulisi uunipellin (n.1100cm2) kokoinen ja sopivan paksuinen pohja?

Edit. Pyöräytin taikinan nähdäkseni, minkä kokoinen pallero sitä on. Ja sitähän piisasi uunipellille mukavasti, reunatkin sain taitetuksi 🙂 eikä liikaa kohonneet. Paistuivat mukavaksi, tykkään reunoista, joiden alla myös on täytettä.

Tein omaan kotiin pohjan sämpyläjauhoista ja kaurahiutaleista. Ja toisen version vehnäjauhoista ja kaurahiutaleista. Siinä täytteenä ruohosipulituorejuustoa, kinkkua, tonnikalaa, punasipulia, oliiveja, Aura-juustoa, luumutomaatteja halkaistuina Sitä en maistanut, kun se sai kyydin vauvaperheen rotinoiksi 🙂

Tätä aion tehdä monesti vielä. Tykkään pehmeästä ja pullamaisesta pohjasta. Mieskin tuumasi, että täyttä tavaraa on pizzakka 🙂

Kuva galleriassa todisteena, että tehty on 😀

Kävin tuossa jo aiemmin laittamassa tästä kuvan galleriaan kun tämä pizzakka oli meidän sunnuntai illan herkku, mutta nyt pojat tulivat sanomaan, että kai äiti muistit laittaa sinne viestiä että oli helkutin hyvää ja sika maittavaa! (suonette anteeksi tämän teini sanaston) 🙂
No, enhän minä nyt tuollaisia termejä ymmärtänyt käyttää, vaikka jälkikasvuni kanssa samaa mieltä olenkin, joten tässä nämä ylitys sanat, suosittelemme tätä siis myös kaikille teille!
Tätä tehdään meillä kuulemma toistekin! joo, tehdään vaan sanon minä! 🙂

MIRGELI:
Kuvassa näkyy noin puolikkaan pizzan paloittelu. Kinuskikissa on kyllä näköjään leikannut palat eri kokoisiksi. Arvioisin, että kaksi pizzakkaa voisi olla sinun juhliisi aika jees. Jos yksi pala sattuisi jäämään ;-), niin se maistuu seuraavana aamuna taivaalliselta.

Kuinkahan monta sopivankokoista palasta tästä yhdestä pizzakasta tulee? Tarkoitus olisi tehdä juhliin, jonne tulossa n. 13 henkilöä ja mietin riittääkö kaksi tällaista koko porukalle. Lisäksi on myös salaattia ja jotain muuta suolaista naposteltavaa.

Just tein huomisiin rippijuhliin kolme pizzakkaa (kolmas vielä uunissa). Täytteeksi kinkku-ananas, jauheliha-ananas, ja tonnikala-ananas. Kaikkiin kolmea eri paprikaa ja pohjiin erimakuiset tuorejuustot.
Ne on ensinnäkin niin hyvännäköisiä, että tekis heti mieli syödä, ja toisekseen ne maistuukin hyvälle. Sopii minusta makeitten vierelle juhlaan.
Makeena on marjapiirakkaa, sacherkakkua ja täytekakku vadelmamascarponetäytteellä ja toinen piirakka johon tulee raparperia. Tarviiko sanoa, mistä ohjeet on? =)

Tein illanistujaisiin kaksi tällaista, ja molemmat menivät. 🙂
Ensi kerralla aion kuitenkin tehdä yhdestä taikina-annoksesta kaksi pizzakkaa, sillä pohja oli omaan makuuni aivan liian paksu, sekä myös hieman kuiva. Taikinaa oli kuitenkin todella helppo käsitellä. Kiitos jälleen helposta ja erilaisesta ohjeesta!

Kokeilin tätä hyvää pizzakkaa maidottomana. Tuorejuuston tilalle laitoin valkosipuli-soijatuorejuustoa (Tofutti). Juustoraasteen jätin kokonaan pois, lorautin vähän soijaruokakermaa kostukkeeksi. Pohjataikina tietysti veteen.  Perheemme maitoallergikko oli tosi tyytyväinen : kuulemma parasta maidotonta pizzaa ikinä!

LILIA80:
Kiitos kuvauksestasi. Siitä  saa oikein hyviä vinkkejä, jos ”normaali” ohjeistus ei sovi. Ja muutenkin, vaikka sopisikin. Toivottavasti juhlaleivonnaiset onnistuivat ja maistuivat kuopukselle. 🙂

KIRSIRIKSI:
Toivottavasti maistuu, ensimmäiseksi teille kaksintaan, ja sitten tietysti parhaille ystäville!. 🙂

MIM:
Hyvä sinä! 🙂

MARIKKI ja PALE:
Hyvä te, pointsit lasten saamisesta mukaan maistelemaan. 🙂