Täyttävien pääsiäisherkkujen rinnalla raikas ja kevyt kakku on tervetullut piristys ja se käy niin jälkiruokana kuin kahvipöytätarjottavana. Täyteresepti pohjautuu jugurttiin ja rahkaan. Valkuaisvaahto antaa siihen kevyttä kuohkeutta. Sen voi korvata myös purkillisella (kevyt)vispiä. Manteli tuo rouheisuutta ja makua keksipohjaan. Oikein kevyessä versiossa suklaakerman voi jättää pois ja karkit korvata hedelmillä.
Pesän sisuksen voi täyttää isoilla suklaamunilla tai värikkäillä karamelleilla. Pursotuksen voi tehdä hyvissä ajoin etukäteen, mutta karkit kannattaa kasata kakun päälle vasta hetki ennen tarjoilua.
soja 👍😊