Halusin tehdä elämäni ensimmäisen piimäkakun ja päädyinkin kokeilemaan tätä versiota (ilman kuorrutusta). Hyvä ja helppo ohje. 👍

Mistähän johuu että vaikka samalla kakkuvuoalla tein niin tästä kakusta tuli tumma? Fariinusokeriakin oli vain desi ja loput normisokeria. Paistoin aluksi 150asteessa ja lopussa n. 10min nostin 175 asteeseen.

Sopiiko tämä pakastettavaksi?

Leivoin tämän viime sunnuntaina. Tulipa kakusta todella mehevä ja herkullinen! Sokeria tosin laitoin vain 1,5dl ja kakku oli silti sopivan makea. Piimää ei minullakaan ollut, mutta laitoin maitoon lorauksen sitruunamehua ja jätin noin 5 minuutiksi seisomaan. Maito hapattuu piimämäiseksi.

Ainiin, unohdin mainita tekemistäni muutoksista. Piimän korvasin vedellä jatketulla turkkilaisella jukurtilla. Kardemummaa ja inkivääriä laitoin vähemmän kuin ohjeessa.

Maukas, perinteisen makuinen maustekakku. Tein 1,8 litran kakkuvuokaan ja osan kaadoin 16cm irtopohjavuokaan. Kohosi paljon, joten kannatti. Pikkukakun pakastin tulevaa varten, keksin siihen ehkä jonkun toisenlaisen koristelun.

AAMURIEMU:
Maustamattoman jogurtin uskoisin sopivan piimän korvaajaksi. Samoin ajattelen tummasta sokerista. Se on varmaan ”teillä päin” vaihtoehto valkoiselle sokerille esim. suklaa- ja maustekakuissa ym. tummissa leivonnaisissa.