Donitsit ovat olleet pitkään nouseva leivontatrendi, kuulemma ainakin ulkomailla donitseista tehdään häihin jopa ”donitsiseinä” eli donitsit ovat ottamassa kakun paikkaa. Itse olen kuitenkin tässä suhteessa vanhanaikainen, enkä osaa ajatella isoja juhlia ilman kakkua. Näistä ajatuksista rakentui ”jättidonitsi”. Se on kahvikakku, joka muistuttaa isoa donitsia. Taikinassa on pullan makua ja kuorrute on runsas ja värikäs. Yleensä kahvikakut tarjoillaan kumottuina, mutta tämä käännetään kumoamisen jälkeen vielä kertaalleen ympäri. Näin muoto levenee ylöspäin ja on siten donitsimaisempi.
Kinuskikissa: Kiitokset 🙂 Kyllähän tuo kakku on vähän kuin ”korkokengillä” seisova, kun en ajatellut, että aiemmin tämän ohjeen olen tehnyt tasaisella vuoalla. Sen kakun kuva muistuttaa donitsia enemmän 🙂 Oikein hyvää kakku nytkin on. Jääkaapissa maku vain parantuu 🙂