Tämän reseptin sydän löytyy crème brûlée -tyylisestä vanukasmaisesta vaniljatäytteestä, jonka joukkoon omenaviipaleet pääsevät uimaan kypsymisen ajaksi. Neutraali pohja kompensoi täytteen makeutta. Makea vaniljaisuus ei pistäisi pahakseen muistakaan hedelmistä tai marjoista (esim. persikka, päärynä, puolukka, karpalo tai mustikka). Marjat suosittelen kierittämään perunajauhoissa ja happamammat sellaiset lisäksi sokeroimaan kevyesti.