21.3.2010
Leikkaa irtopohjavuoan (halkaisija 24 cm) pohjalle leivinpaperi. Jätä leivinpaperiin n. 7 cm leveä uloke, josta voit vetää helposti valmiin kakun tarjoilulautaselle. Voitele vuoan reunuksen alaosa margariinilla.
Sulata voi kattilassa. Ota kattila liedeltä ja lisää suklaapalat voisulaan. Sekoita, kunnes seos on tasaista.
Lisää sokeri, suola ja vaniljasokeri.
Sekoita munat joukkoon yksitellen.
Lisää lopuksi vehnäjauhot.
Kaada taikina vuokaan.
Paista 175 asteessa n. 15 minuuttia.
Tarvittaessa pese vuoan reunarengas. Anna jäähtyä ennen valitsemasi (juustokakun)täytteen kaatamista.
Aion tehdä juhliin juustokakkuja tällä brownies-pohjalla. Viimeisten juhlaa edeltävien päivien työmäärää helpottaakseni ajattelin tehdä pohjat jo aikaisemmin viikolla. Montako päivää aikaisemmin pohjat voisi tehdä? Säilytänkö jääkaapissa?
Kinuskileipomo mari-johannaKiiraL : voit korvata kananmunan 1/2 dl esim jugurttia tai hedelmäsosetta.
Eli kun ohjeessa on 2 munaa laitat 1 dl korvaavaa tuotetta. 😊
Olisiko vinkkejä, miten tämän saisi tehtyä ilman kananmunaa? Ei varmaankaan voi jättää vain poiskaan?
ellarosa: en muista, olenko uunijuustokakussa tätä pohjaa käyttänyt, mutta minä en esipaistaisi pohjaa. Kun katsoin Käsekuchenin ohjetta, jossa toki erilainen pohja, niin senkin olen täyttänyt taikinan päälle.
https://www.kinuskikissa.fi/saksalainen-juustokakku-kasekuchen
Heippa! Miten toimin jos teen uunissa paistettavaa juustokakkua? Tuleeko tämä pohja paistaa silti ensin?
Elina: kyllä voi!
Voiko pohjan tehdä edellisenä päivänä kuin täytteet, kun tekee juustokakun pohjaksi?
Kinuskileipomo pellavapaitaTein 28cm irtopohjavuokaan juustokakun pohjaksi. Sopiva paksuus noinkin isona tuohon tarkoitukseen mielestäni. Paistoin 16minuuttia ja se oli turhan kauan tuolle paksuudelle. Hyvää silti 🙂
samoilla linjoilla Mariksen kanssa. Ei aivan velliä, mutta pehmyttä kuitenkin. Meidän perheessä tätä pohjaa käytetään monella tavalla. Hyvin löysäksi paistettuna herkutellaan jäätelön kanssa semmoisenaan, napakampana kakkupohjana juustokakuissa. Ja siskon pojan synttäreillä oli sankarin (9v) toiveesta näitä kaksi päällekkäin ja välissä kermavaahtoa ja mansikoita, toimi niinkin!
Ei galleriakuvia.
Erikokoisten kakkujen riittävyys
Vinkkejä erityisruokavalioihin
Chocolate Chip Cookies
5606 tähteä
Maailman paras mutakakku
2811 tähteä
Mokkapalat
2546 tähteä
Brookies
1815 tähteä
Britakakku
1519 tähteä
Sellasella: minä tekisin pohjat etukäteen pakastimeen. Näin vähennät juhlaviikon kiireitä ja varmistat säilyvyyden. Pari kolme päivää säilyy varmasti jääkaapissa, mutta on toki huomioitava valmiiden kakkujen säilytysaika sekä se, että kaikki ei tule ehkä juhlapäivänä syödyksi.