Tuulihattujen makeita täytteitä on toivottu ja tässä niitä nyt tulee kolmin kappalein. Paahdettu valkosuklaakin on yhtenä makuna mukana, koittakaa kestää tätä villitystäni. 😉 Se vain sopii todella hyvin myös tuulihattuihin. Jokaisesta täytteestä tulee annos suunnilleen yhtä tuulihattutaikinaa kohden.
3 x makeat tuulihatut
15.5.2014
Avainsanat
Ainesosat
Kategoriat
Erityisruokavaliot
Ainekset
Muunna reseptiä
3 annosta
Jokainen täyte riittää yhteen tuulihattuannokseen (= 40 tuulihattuun).
Taikina
Maitosuklaatäyte
Sitruuna-kermatäyte
Paahdettu valkosuklaa -täyte
Ainekset
Muunna reseptiä
3 annosta
Jokainen täyte riittää yhteen tuulihattuannokseen (= 40 tuulihattuun).
Taikina
Maitosuklaatäyte
Sitruuna-kermatäyte
Paahdettu valkosuklaa -täyte
Ohje
Klikkaa palluraa edetessäsi!Maitosuklaatäyte
Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita joukkoon maitosuklaatuorejuusto. Laita täyte pursotuspussiin, jossa on tähtitylla. Pursota täytettä tuulihattujen sisään. Koristele hasselpähkinärouheella.
Sitruuna-kermatäyte
Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita joukkoon sitruunarahka, sokerit ja kardemumma. Laita täyte pursotuspussiin, jossa on tähtitylla. Pursota täytettä tuulihattujen sisään. Koristele mansikansiivuilla.
Paahdettu valkosuklaa -täyte
Leikkaa valkosuklaa veitsellä rouheeksi. Levitä pellille leivinpaperin päälle. Paahda uunissa 175 asteessa noin 8 minuuttia, kunnes suklaapalaset ovat muuttuneet vaaleanruskeiksi.
Laita kattilaan suklaarouhe ja kerma. Lämmitä lieden keskiteholla rauhallisesti hämmentäen, kunnes suklaa on sulanut kerman joukkoon. Kaada valkosuklaakerma kulhoon ja jäähdytä kylmässä vesihauteessa. Nosta sitten jääkaappiin.
Kun valkosuklaakerma on täysin kylmää, vatkaa se vaahdoksi. Laita vaahto pursotuspussiin, jossa on tähtitylla. Pursota täytettä tuulihattujen sisään. Koristele pensasmustikoilla tai muilla marjoilla.
Kokeile myös näitä
Kommentit (20)
Kinuskileipomo mari-johannaHei! Jos teen valkosuklaatäytteen edellisenä päivänä, vispaanko sen vasta tarjoilupäivänä, vai jo tekopäivänä sen kylmetyttyä? 😊
Eve: kiitos, että tulit kertomaan kivat kuulumiset! Kaikki meni nappiin, olen iloinen puolestasi! 🙂 Noin se pitääkin suunnitella, että itse juhlissa pääsee nauttimaan juhlahumusta.
Kiitos mari-johanna, tuulihatut (makeat valkosuklaa ja sitruuna, suolaiset lohi ja poro) onnistuivat erinomaisesti ja menivät kuin kuumille kiville! Olen maailman surkein pursottaja, mutta ihan hyviä tuli teelusikkaakin käyttäen. Itse juhlissa sain keskittyä vieraiden kanssa seurusteluun, kun kaikki tarjottava oli valmiina vadeilla jääkaapissa, nostelin niitä vain lisää tarjolle välillä. Ja oli siis muutakin kuin tuulihattuja tarjolla, suurin osa Kinuskikissan reseptejä, niistä kiitokset!
Kinuskileipomo mari-johannaEve: Kyllä voit tehdä edellisenä päivänä. 🙂
Mukavia juhlia teille! 🙂
Voiko nämä makeatkin täytteet tehdä edeltävänä päivänä jääkaappiin odottamaan (kuten suolaiset poro ja lohi) ja täyttää hatut juhlapäivänä? Tuulihatut ovat jo pakastimessa valmiina odottamassa…
Tiesin, että täällä jos missä kannattaa aukaista suunsa 🙂 Kiitos vinkistä!
Kinuskileipomo nalamuruRiituska: voi harmi itse tykkäsin kovasti tuosta maraboumaitosuklaatuorejuustosta saisiko suklaakreemin ohjeesta osviittaa paljonko suklaata kannattaa sulattaa http://www.kinuskikissa.fi/kreemit/?hakusivu=1
Heips 🙂 Tuo Philadelphian maitosuklaatuorejuusto on aika tehokkaasti hävinnyt kauppojen tuotevalikoimista huonnon myynnin takia. Kolusin tänään ”muutaman” isonkin kaupan läpi ja sain aina tuon saman vastauksen. Kohta iskee ahistus joten kymysys kuuluu…Mitenhän tätä voisi itse tehdä? Tarkoitus olisi siis tehdä tuulihattuihin tuo maitosuklaatäyte. Voiko olla niinkin yksinkertaista kuin maustamaton tuorejuusto ja sulatetun maitosuklaan yhdistäminen johon sitten yhdistää tuon vaahdotetun kerman? Mut miten paljon sitä suklaata sitten…? Argh! Ennen kun laitan oman kokeilevan keittiön pystyyn ja hermoni koetukselle niin ajattelin et jos täältä sais jotain apuja 🙂
Kinuskileipomo mari-johannaHerkkupeppu19: Käsittääkseni tuulihatut neuvotaan leipomaan samana päivänä kuin tarjoillaan tai sitten pakastamaan tyhjinä ja täyttö tarjoilupäivänä. Olen ymmärtänyt,että tuulihattujen rapeus kärsii muuten. Pakastamalla onnistut! 🙂 Maitosuklaa täytteellä tarkoitat ilmeisesti tuota Kinuskikissan ohjetta? Neuvoisin ottamaan huoneenlämpöön tarjolle pienissä erissä ja lisäämään sitämukaan kun uhkaa loppua. 🙂
Kinuskigalleria (0)
Ei galleriakuvia.
Kinuskikissan kumppanit
Tärppilista
Erikokoisten kakkujen riittävyys
Vinkkejä erityisruokavalioihin
Suosituimmat reseptit
Chocolate Chip Cookies
5606 tähteä
Maailman paras mutakakku
2811 tähteä
Mokkapalat
2546 tähteä
Brookies
1815 tähteä
Britakakku
1519 tähteä
Mari: Voit toki tehdä täytteen edellisenä päivänä vispausta myöden valmiiksi,mutta…
Kerma suklaa seoksen täytyy vain olla kunnolla kylmentynyttä, jotta kerma vaahdottuu eli seosta kannattaa pitää suosiolla jääkaapissa useampi tunti ennen vaahdotusta.
Sen takia Kinuskikissa monesti neuvoo tämän kaltaisissa ohjeissa tekemään seoksen edellisenä päivänä jääkaappiin jotta se varmasti kylmettyy ja säästytään harmeilta!